【郁金】姜科，姜黄属

学名：Curcuma aromatica Salisb；

别名：姜黄。

株高约1 米；根茎肉质，肥大，椭圆形或长椭圆形，黄色，芳香；根端膨大呈纺锤状。

叶基生，叶片长圆形，长30-60厘米，宽10-20厘米，顶端具细尾尖，基部渐狭，叶面无毛，叶背被短柔毛；叶柄约与叶片等长。

花葶单独由根茎抽出，与叶同时发出或先叶而出，穗状花序圆柱形，长约15厘米，直径约8厘米，有花的苞片淡绿色，卵形，长4-5厘米，上部无花的苞片较狭，长圆形，白色而染淡红，顶端常具小尖头，被毛；花葶被疏柔毛，长0.8-1.5厘米，顶端3裂。

花冠管漏斗形，长2.3-2.5厘米，喉部被毛，裂片长圆形，长1.5厘米，白色而带粉红，后方的一片较大，顶端具小尖头，被毛；侧生退化雄蕊淡黄色，倒卵状长圆形，长约1.5厘米；唇瓣黄色，倒卵形，长2.5厘米，顶微2裂；子房被长柔毛。

花期：4-6月。

产我国东南部至西南部各省区；栽培或野生于林下。东南亚各地亦有分布。

本种以及姜黄、莪术、毛莪术的膨大块根均可作中药材“郁金”用，来自原植物郁金的称“黄丝郁金”，来自莪术的称“绿丝郁金”，来自广西莪术的则称“桂郁金”或“莪苓”。

“郁金”有行气解郁，破瘀、止痛的功用，主治胸闷胁痛，胃腹胀痛，黄胆，吐血，尿血，月经不调，癫癎。

块根含挥发油约6％，油的主要成分为姜黄烯(1-Curcumene, C15H24) 65.5％、倍半菇烯醇 (C16H230H) 22％、樟脑2.5％、莰烯 (Camphene) 0.8％。

本种和姜黄的块茎都是中药材“姜黄”的商品来源。 供药用，能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，月经不调，闭经，跌打损伤。又可提取黄色食用染料；所含姜黄素可作分析化学试剂。

（摘自《中国植物志》）