老字号张小泉未必抵不过瑞士军刀！

“磨剪子嘞戗菜刀......”，相信很多年轻人都只是在影视剧里听到过这句话，说到剪刀，老话讲“北有王麻子，南有张小泉。”今天，不说王麻子，咱们来说一说拥有三百多年历史的张小泉剪刀。

在上周闭幕的两会上，“张小泉”剪刀和“瑞士军刀”两个老字号的比拼，成为其热点话题之一。

如果问，在全球范围内，是“张小泉”剪刀还是“瑞士军刀”知名度大？

在不少人看来，答案可能是后者。有人发出感叹：“360年历史的‘张小泉’老字号，还没有100多年历史的洋品牌名气大。”

瑞士军刀的刀片部分是采用防锈铬钼特殊钢，经摄氏1040度热处理后，刀身硬度为RC56。其制作方式分为金属镶嵌式、热压式、镂蚀式等。

而老字号张小泉的传统工序却是有两项精湛独特的制作技艺，一是镶钢锻打技艺，造剪一改用生铁锻打剪刀的常规，选用浙江龙泉、云和的好钢镶嵌在熟铁上，并采用镇江特产质地极细的泥精心磨制，经千锤百炼，制作成剪刀刃口，并用镇江泥砖磨削；二是剪刀表面的手工刻花技艺，造剪工匠在剪刀表面刻上西湖山水、飞禽走兽等纹样，栩栩如生、完美精巧。

选用优质中碳钢镶嵌锻制刃口，经过72道工序制成。其“钢铁分明、磨工精细、剪切锋利、开合和顺、样式新颖、手感轻松”的特点，一直为人所称道。

三百多年来，历代张小泉的继承者一直恪守“良钢精作”的祖训，工善其事。由于张小泉刀剪品质出众，使用者争相传颂，后成为宫庭用剪，更是名播南北，誉满华夏。

目前，张小泉也是走在潮流的前线，现下很多设计师都是90后，他们观念新颖，敢于创新，设计出了很多款当下年轻人喜欢的样式，用现在流行的词就是都很萌，很Q。

我想，作为一家拥有三百多年的老字号企业，尤其是像这种走在创新前线的，我们应该给予认可。

一家是拥有三百多年历史的中华老字号，一家只是有一百多年历史的洋品牌；怎么会有这么多人认为我们自己的民族品牌会拼不过一家洋品牌？不管是从材质、工艺等方面张小泉都不亚于瑞士军刀。

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