英国国菜炸鱼薯条传承来历怎么样

众所周知，炸鱼薯条来自英国。外形漂亮、口感酥脆，价格亲民，外出游玩的必备小吃。爱丽维尼炸鱼薯条是一款风靡国内外的美味小吃，搭配上特制的酱料给消费者带来独特的口感，让食客流连忘返。

炸鱼和薯条有一种说法是1860年犹太男孩乔瑟夫·麦林（JOSEPH MALIN）发明的，在伦敦东区街头。奥尔德姆的汤米菲尔德市场至今保留一个蓝色的匾牌来标识它在英国的起源。

也有人对它的营养持怀疑态度。实际上，鱼和薯条集成了丰富的蛋白质，纤维，铁和维生素。能满足男性日常需要的三分之一，女性则高达一半。英国全国鱼类联合会的数据表面，到1999年，英国人均消费约近三亿份鱼和薯条，相当于每位英国人每年至少贡献六份。

那么，什么类型的鱼和薯条最好吃？这个各家有各家的秘方。比较受欢迎的是黑线鳕，英文名HARDDORK，和鳕鱼，英文名COD。而一般的配料是盐巴和麦醋，还有煮豌豆。现在开始出现咖哩汁，兼有南亚风味，适合爱吃辣的人士。英国的鱼和薯条最初用旧报纸包装，现被环保纸和标准套盒代替。鱼和薯条走过了一条漫长的路。