吃

前几日我总算是脱离了那家苟延残喘的公司，抛却那段乱七八糟的工作记忆，裹着今年打拼的寥寥残余厚着脸皮奔了母亲那里，似乎我今年的使命大概就到这里了。

   还好母亲并未放弃这不成才的崽，不管开口说着任何的话，我总能感觉是母亲的话。

   前些日子母亲有个亲戚开电动车出了车祸，整个脸撞的没了形状，经过好几个月的修整，也还算复了模样，可巧今天这哥们出院了，我们便开车过去接他。收东捡西之后，他硬要请我们吃顿晚饭，我们耐不住盛情，只好答应了。

   母亲在这边的朋友有很多，经常三五凑聚，比我还会吃会玩，说到吃这方面，今年来往在两地之间，深圳的味道没怎么尝过，倒把澳头的海鲜吃了个遍。

   母亲那朋友刚刚车祸回来，海鲜这玩意又不能碰，随手寻了家名叫“水煮鱼店”的餐厅便进去，却只好点些再寻常不过的菜，服务员手中拽这一个像是“大哥大”的东西，大吼大叫道：“你们吃啥？”

   车祸那哥们理都不理她，径直走进了里面的一间雅阁，服务员跟着进来，我坐下来后感觉口渴，便喊道：“服务员，上壶茶。”喊了几遍服务员理都不理，只自顾自地点菜，我只好低头不语。

   菜陆续上上来了，说是水煮鱼店，大家却没点一条鱼，全是什么猪脚，龙虾，扣肉等等等等，我环视之下只发现一盘素菜，就是赠送的那碟酱菜而已。

   我因要开车，不能喝酒，只好看着大家酗酒长谈，独自吃着各种大鱼大肉。如今大鱼大肉不算致富，只能算作脱贫，但人们的艺术造诣似乎也就到这里了，所有人进餐馆，基本都点的是这些菜，吃来吃去，也就无谓了。

   好不容易吃完了饭，我正准备拍屁股走人，那哥们又想去打麻将，邀大家一起，我将众人送去麻将馆，这才回家看电视。到了十点，泡了脚，解了衣服缩在床上，母亲又给我打来电话，说有个阿姨要请我吃夜宵，无可奈何，又只得起来，打着哈欠来到了砂锅粥大排档。

   走进里面，我才知道广东人的一天，其实从这时候才算开始。这个时候往往是他们声音最大，最激动的时候，可能海边的人就是这种习惯吧。我们点了半搭生蚝，一分花甲，一锅排骨粥，一分小炒皇，一分清炒鱿鱼，三根烧烤鸡翅膀，一份油炸盐焗虾，一碗酸梅猪肠。

   可见这位阿姨下了本，各种味道混乱搭配摆满了一桌子的菜，最重要的是，我不能喝酒。中国人吃饭总少不了酒，而且必须要成群凑趣，推杯换盏。而外国人在这点上似乎含蓄很多，因为他们吃的东西和中国比起来简直太寒颤了。

   在宋元之前，中国人吃饭都是吃独食，一家人都是分桌吃饭，吃东西总喜欢各摆上一桌，既卫生且环保。后来大概因为人多了，各族各派各家越发形成了亲密无间的关系，便逐渐混在一起吃饭，这样既简单也热闹，但是却很浪费。

   因为厨师算不准这一桌人到底能吃多少，做少了丢脸，只能往多了罢，要是吃不完，还能落个大方好客的美名。后来便形成大鱼大肉的景象，当然大鱼大肉也不过是粗糙人的吃法，富贵人往往惯厌了不少，至于富贵人怎么吃，红楼梦里，刘姥姥吃的茄子便已经说明了一切。

   而在吃上登峰造极的，可能要数皇族，其中又以慈溪最为讲究，吃一顿饭几乎汇集了天南地北的各种奇珍搭配，在添上春夏秋冬的各种异宝调制，然而她肚子就那么大，能吃到的也就是筷子能夹到的地方。

   如今各种做法参差不齐，好吃的东西越发琳琅满目，难免不好从中涡旋，但并不是最贵的就是最好吃的，吃东西也并不是拼脸面，只是为了填饱肚子而已。