072 SOLO第四课作业#有号以后叶小鱼训练营#

维密超模都在吃的魔法种子，这3种吃法你还没解锁吗？

关注维密超模的姑娘们，你们一定看了不少她们发的美食图了吧——

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以上几张图里，那种像小小粒的黑芝麻一样的东东就是我们今天的主角奇亚籽啦。

奇亚籽是什么？

奇亚籽（Chia Seed）经常出现在各大健身博主的美食po图里，其实是薄荷类植物芡欧鼠尾草（Salvia Hispanica L.）的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。

为什么要吃奇亚籽？

1.奇亚籽营养丰富，是超级食品。

根据美国营养学会的报告显示，奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，多种抗氧化活性成分（绿原酸，咖啡酸，杨梅酮，槲皮素，山奈酚等），是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等。

奇亚籽矿物质含量丰富。与100g的牛奶相比，奇亚籽含钙量为牛奶的6倍，含磷量为牛奶的11倍，含钾量为牛奶的4倍，除此之外还含有铁、锌、铜等。与其他谷物如小麦、大米、燕麦、玉米等相比，奇亚籽的钙含量约为13-354倍，磷含量约为1-12倍，钾含量为1.6-9倍。

2.奇亚籽热量低，饱腹感强。

根据美国糖尿病协会（ADA）调查统计，膳食纤维的日推荐量为20-35g/天。而每100g奇亚籽含有30-40g的膳食纤维，可以达到成人的每日膳食推荐量。非水溶性膳食纤维吸水后膨胀，体积为原来的数倍，这就导致了人产生饱腹感，减缓消化的速度，使得血糖以及胰岛素可以相对稳定在某一水平。

3.维密超模、健身博主都在吃奇亚籽

正是因为奇亚籽营养丰富、热量低、饱腹感强，让它受到广大健身博主乃至维密超模的喜爱。

著名健身博主，Xiaoyu·Yep曾多次在自己的推文里介绍奇亚籽的食谱，做出了365种不重样的奇亚籽美食。她说：“喔！看在上帝的份上，我的生活少不了奇亚籽！”

连续3年获得翅膀的维密超模Ye·Siaoyuu多次在采访中提到，自己保持健美身材的秘诀是每天早上一小杯Chiaaaa奇亚籽酸奶搭配营养均衡的早餐。

奇亚籽要怎么吃？

奇亚籽遇水膨胀以后口感就像果冻一样软滑Q弹，咬下去还会有嘎吱嘎吱的脆响，就像在嚼香香的芝麻，口感百搭又有趣。那么奇亚籽要怎么吃呢？

1.你可以把奇亚籽放进饮料里。夏天就要到了，无论是和酸甜的菠萝汁做成夏威夷风格的菠萝奇亚籽果露，还是和清爽香甜的椰子水做成泰国风的椰子奇亚饮，奇亚籽总能让你每一口都像在吃弹牙的珍珠和椰果，清爽又满足。

2.你可以把奇亚籽撒在雪糕上。天气太热啦，大街小巷都在卖冰淇淋，无论是撒在香草味还是草莓味的冰淇淋上，香香脆脆的奇亚籽都能像跳跳糖一样，在你的嘴里嘎吱嘎吱地蹦跳。

3.你可以把奇亚籽放进早餐里。经常吃健身餐的小伙伴总是在抱怨，自己早餐的燕麦粥口感太单调了！这时候只要和牛奶一起加进燕麦粥里，让你的燕麦粥变得像燕麦布丁一样Q弹，而且还不会胖~

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