酸酸甜甜芝士年糕

这次的料理是专门为宝妈们准备的。年糕与西红柿，既能搭配出诱人的颜色，味道又非常棒。此外，西红柿含有丰富的维生素和矿物质。尤其是煮熟后的西红柿能补充抗氧化剂，非常有益于宝宝成长哦。给宝宝们增添一道建康美食，何尝不是一个美好的选择呢？

花时：30分钟

材料（制作1人份所需）：

瑜伽年糕（可用芝士年糕代替）200g

芝士碎50g

意面酱2勺

西红柿1-2个

温馨提示：在第3步骤，加热时让整个西红柿充分浸泡在水中。否则，没有浸泡在水里的部分很难剥掉皮。此外，研究表明煮过的西红柿更容易被身体吸收哦。

料理方法：

1. 洗净西红柿，水中滴入几滴食醋后，浸泡几分钟

2. 洗净年糕，并把粘在一起的年糕轻轻掰开

3. 把西红柿切成十字状，并加热2分钟左右煮熟，随后剥掉皮

4. 平底锅里放入意面酱，同时放入年糕，文火中充分搅拌。

5. 把煮好的西红柿放入锅里，并用勺子把西红柿捣碎

6. 因为西红柿本身有水分，捣碎后会成为糊状

7. 上面撒上芝士碎，微波炉中转2分钟左右， 就完成啦！