由利陶瓷刀成为厨房新宠，陶瓷刀能否替代传统刀具？

国内厨房新宠陶瓷刀近来备受关注，很多使用过它的消费者都会惊叹于它的优点，不管是国内，其实再早前陶瓷刀就已在海外等多个国家成为了不可或缺的厨房用品。刚进入国内的它，使用过它的人都会称赞，然而没使用过它的人就会不理解，陶瓷刀真的好用吗？陶瓷刀能否代替传统刀具？今天我们就来看看陶瓷刀到底有什么优点可以让众多家庭都青睐于它。

陶瓷刀刚上市的时候就有很多疑惑，对于用惯了金属刀的消费者来说，白色的陶瓷刀算是个新奇玩意，随着科技水平的提高，人们的观念也逐渐转变成为追求精致以及低碳环保的趋势，刀具也引来了崭新的面貌，而陶瓷刀就是其中的领头羊。

陶瓷刀之所以取名为陶瓷刀是因为它是由精密陶瓷高压研制而成，这种材质在高温压铸下形成刀身，也具有了高硬度、高密度等特点，也有人称陶瓷刀为"贵族刀""皓月刀"等称号，不管是送礼还是自用都充满着精致感。

而与传统刀具相比，陶瓷刀不仅仅是长相靓丽那么简单了，它的质地是陶瓷材料，据小编得知，日本由利的陶瓷刀均采用手工打磨，能够保证每一面都呈现均匀弧形，这样才可以在最大程度上保证刀具的强度。

在锋利度上，陶瓷刀也不在话下，它的锋利度据说是传统刀具的十倍以上，数据异常惊人，可是事实就是如此，以前用的刀具来处理有汁水的食物就使他们变形或是流水，这样变相性的损害他们的健康，可是由利陶瓷刀在这一点上却不会发生这种现象，一切到底，无比锋利。

平常使用传统刀具时不时就会留下金属气味，也会导致水果氧化，而由利陶瓷刀却由于它天生的材质优势，很好的避开了这一缺点，陶瓷刀不惧强酸碱，也不会与任何食物发生化学反应，它的材质表面致密，也丝毫无需担心会有细菌残留，简直就是保存食物营养的好帮手。

与传统刀具相比，与其说陶瓷刀可以替代它，倒不如说陶瓷刀很好的弥补了传统刀具的缺点，而传统刀具也很好的弥补了陶瓷刀无法切除硬物的缺点，两者相辅相成。

随着陶瓷刀的大受欢迎，陶瓷刀市场也逐渐饱和，不仅款式多样，色彩也各不相同，但是有许多都是从小工厂进行加工而成，并不是一个正经的陶瓷刀牌子。而来自日本的由利却不这样，它是一间有这个百年风格沉淀的精品百货商店，有着浓郁的自主品牌风格，一直传递着精致生活的理念。

陶瓷刀能否替代传统刀具？答案是不能，要积极的对待陶瓷刀，我们才可以正确的利用它来帮助我们的厨房生活，相信未来陶瓷刀的路会越走越远，我们也可以从中学习到很多关于精致生活的理念。