阿姨牌深夜食堂

机缘巧合，发现一家存在于小区巷子里的，矗立8年不倒，大众点评上好评如潮的性价比极高的小食堂——社区咖啡。

找了一个工作日，下班后循着地图找去，拐了好几个弯，穿过整个小区后，找到了这家门头不起眼的小店，混杂一排排水果店、理发店、美容店、小吃店、日料店中间，稍不留神就错过了。

推门进去，店面很小，不足20平方，摆着四张桌子，两张4人桌，两张2人卓。店很安静，墙壁上的小黑板写着今日甜品沙拉的名称和价格，挂着小的装饰，感觉得出来，已经开了一些年头了。

阿姨看到我推门进去，喊我到吧台点单，并给我一份简单的菜单。主食、饮品、甜点、小食一共四类。因为去吃晚餐，我先看了主食，意大利面、焗饭、盖浇饭一类。我在奶油培根意大利面和肉酱意面中犹豫了一下，选择了后者。点心要了一块布朗尼蛋糕，饮品本想喝咖啡的，怕晚上睡不好，点了奶茶。还有一些鸡翅、土豆泥、沙拉、布丁等的小食点心，决定留着肚子下次来尝试。

看到吧台上放了一个很大的冰滴咖啡壶，就和阿姨聊了起来，阿姨说滴一个早上，三杯就卖完了，如果速度太快味道又太淡，所以宁可多等一些时间，味道好的东西总是需要一些时间去等待的。冰滴咖啡就是要品尝慢的滋味呢，限量供应也是在所难免。

阿姨给我准备好奶茶和布朗尼，我先去座位上品尝起来。

拿小叉子叉了一口布朗尼送入口中，巧克力味浓厚的直抵心里，绵软的口感，细细品觉，巧克力味浓郁的挥发不去，急忙送入第二口。手掌大的布朗尼才卖6元，良心价。戳着小蛋糕，一口口吃着，抬头看看左右。

邻桌坐在一对小情侣，在轻声讲话。酒足饭饱，桌子上几乎空盘，足见味道美妙，我开始期待我的主食了。

连酱汁都是自己调的肉酱意面

阿姨很快把我点的肉酱意大利面端了过来，隔壁的小情侣收拾包和阿姨道别，一前一后离开了餐厅。阿姨跟着过来，收拾了他们的餐具，一边收拾一边和我说，刚坐这里的小姑娘以前就在旁边读书，经常来，后来工作了，又带了男朋友来。

话匣子打开，我和阿姨攀谈了起来。

阿姨干脆拿着自己的晚餐，坐在我旁边的桌子上，边吃边和我聊。

生意越来越不好做了呀。房租年年涨，这几天儿子牙疼也没有来帮她，午餐忙的时候只能自己一个人扛。阿姨说，到了今年10月，这家店就经营了整8年了。她兴致勃勃的告诉我，光顾店里的都是老客，有三对男女都因为在她这里吃饭如今都结婚啦。

我脑子里立马显现出深夜食堂的景象，年轻男女聊天喝酒，嘻嘻哈哈，喜欢着同样的食物和氛围，在这样开放的如同自家温馨的阿姨咖啡馆里，遇到了命中注定的另一半。有可能同小区不同幢，有可能就住对门却始终不知，却在这片温馨的小店遇到了那颗真心。

阿姨坦言，八年来多亏老客的支持。虽然房租一直在涨，但是无论如何都会为了这么多年始终支持她的人，坚持下去，也会一直保持食物的品质。

我问阿姨，那您一个人打理店面，早上几点起来准备呀。

阿姨说一般八点多去菜场买菜，让他们送过来，九点就到店里来准备材料、熬酱、煮茶叶水等等。儿子现在负责店里的甜品、布朗尼是王牌，还有布丁，咖啡，小点心等。小巧却不输味道，实惠的价格，也和这家小小的阿姨咖啡店十分般配。

阿姨语重心长的劝我，一定要在家里吃饭，至少用的米和油都是放心的，家里吃干净。和我聊天时，三句话都不理儿子，十足一个妈妈的苦心。

我问，当初您为什么想要开这家小咖啡馆的，她说还不是因为儿子要开。小时候就给儿子准备三餐，后来干脆租了店面给大家准备三餐。这么多年下来秉持只用好原料的传统，吃的绝对放心，没有任何防腐剂，材料都是最新鲜的。

每次听阿姨提起他的儿子，我的脑海里就浮现出一个妈宝男的形象，妈妈一日三餐准备好，儿子宅在家里不出去工作。我随口问，那您儿子多大啦？阿姨说，她今年32岁，在家里帮她做甜点，忙的时候来店里帮帮他。

阿姨夸赞道，自己的儿子做菜很好吃，他也很支持在家里吃饭，可见阿姨是个非常执着菜品质量的店主及厨师，这也是这家店能够在这里坚持八年，吸引很大一部分食客的原因吧。

食材好，食才好。如果餐饮商家都有这样的觉悟，我想餐饮业也能够更规范，顾客也能用的更放心一些。

存在在小巷子里的店，口口相传，一家有一家的特色，比如阿姨咖啡馆主打了亲情牌，阿姨是店里的灵魂人物，见证了无数年轻人人生最美好的8年。

还有多少有趣的故事在这里发生过？我暂且未知，待我细细发掘，那些有味道的小店。

拥有妈妈味道的咖啡馆，我还会再去的。

社区咖啡            地址：杭州翰林街112-1号