素之味
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素热菜：【干煸四季豆】

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食材：四季豆  榨菜  无籽干红椒段

调料：植物油  食盐

方法：

1、准备好食材；

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2、洗净四季豆，摘去老筋后折成段，榨菜切碎；

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3、炒锅放比平时炒菜多一点的油，放四季豆和适量食盐一起翻炒，全程保持中火，炒至四季豆外皮变焦；

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4、放榨菜和干红椒翻炒均匀；

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5、出锅装盘。

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小贴士：食盐在四季豆下锅翻炒的同时放是此道菜入味的关键，否则待四季豆炒好再放食盐豆里面就不容易入味。干红椒选择无籽的既点缀了菜肴又不辣，适合不吃辣的小伙伴。

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