从濒临倒闭到年收百亿,以一己之力抗衡脑白金的超级大单品只有它

你很难想象,在中国广大的农村市场逢年过节人手一提,拎着送礼的标配竟然是它。

十三年前,也是九月,当姚奎章和57名员工,以309.49万元的价格盘下河北养元的国有股的时候,这家公司还被老东家衡水老白干看作“弃子”。

植物蛋白饮品市场,曾流传着这么一种说法:西有唯怡、东有银鹭、南有椰树、北有露露。

但如今,养元的六个核桃销量已经超过上述任何一家企业。

六个核桃、七个核桃、八个核桃

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早期养元年销售只有300万,但却做了多达15款产品,一句话概括,看市场上什么卖得好,就卖什么。

2005年是个关键节点。姚奎章开始反思,简单的模仿、跟随没有未来。

植物蛋白饮料是大饮料概念里的一个重要的分支。

而在这个领域,市场上已经有了椰树椰汁、露露杏仁露、银鹭花生牛奶等品牌。椰树椰汁的诉求是“白白嫩嫩”,露露杏仁露的品牌诉求是“更滋润”,银鹭花生牛奶的品牌诉求是“白里透红”。它们无一例外都集中在美容养颜的类功效诉求,集体偏向食补养颜。

如何切分出自己独特的品类价值?

脑力竞争时代,蕴藏着对启智益智产品的巨大需求。这种社会化需求,一旦被发掘及强化,极易推动产品开发出一个稳定而持久的市场。

于是,姚奎章果断砍掉了原有多个项目,聚焦核桃饮料。核桃,在人们认知中,就是健脑益智的代名词。

“支点”找到了,下一步就是强化品牌定位——

有时候文字显得很重要

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养元启用“六个核桃”作为产品名。乍一看这个产品名让人摸不着头脑,但是,争议性同时意味着话题性和关注度。

接下来就是要有一个朗朗上口和易于传播的价值口号了。今天我们熟悉的“经常用脑,多喝六个核桃”, “经常用脑”,经常是定语,用脑是状态,通过对于现实生活状态的描述,能轻易的将消费者带入这种情境中;后续的“多喝六个核桃”则将产品的品类属性和品牌属性凸显出来,把战略和诉求能得以一个非常清晰的表达,使得整个产品和品牌的识别力大大增强。

而在品类名称“核桃露”和“核桃乳”的取舍上,养元果断选择“核桃乳”。

为什么不叫“核桃露”?“露”容易让人联想到“露水”,显得水分更多一些;“乳”容易让人联想到“乳汁”,就像牛奶一样嫩白浓郁,似乎更有营养。

从字面上消费者的联想可能会是:核桃乳营养成分比例大,干货多,下料足,相反核桃露则显得稀、薄、水。

而与竞品相比,六个核桃的诉求优势除了数量"多"以外,还能让消费者产生浓度"高"味道"醇"色泽"白"的产品关联联想,为占领消费心智打下了基础。

2009年,六个核桃全面启用新代言人策略,当时具有智慧认知的鲁豫形象出现在六个核桃的包装上,进一步强化品类益智健脑的价值。

这一系列动作,把一个偏安一隅的小饮料企业小品类激发出来,从北方的一个风味饮料变成一个大众都可以接受的类功能性饮料。同时,也使六个核桃具备了做大品类和大品牌的基因。

100万家零售店流量怎么来?

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2006年,六个核桃实现3000万的业绩。而在2010年之前,六个核桃的营收以每年接近100%的速度增长。

关键不只是品类价值,还有渠道。

事实上,在前期的调研和运作中,六个核桃对另一个植物蛋白饮料品牌做过研究,他们发现一个规律:一是作为礼品,多在流通渠道卖,二是作为女士、儿童饮料,在饭店卖——这个一提,大家就有印象,在酒场上,往往男士们喝酒,不喝酒的女士和小孩,就要喝一些热饮饮料。

于是,六个核桃团队将这两个消费场景作为重点研究对象。

因为老东家是衡水老白干,六个核桃团队有过做酒水渠道的经验和资源,所以率先选择酒的销售渠道作为突破口,换句话说,集中在餐饮业做推广。

一试水,效果非常好!仅在河北当地就卖了3个亿!不仅如此,在餐馆、饭店接触到六个核桃的消费者,又跑到批发部、超市里边去买,反向拉动了渠道商进货,实现了流通渠道的进货和动销。

渠道滚动起来,销量逐渐上来。对六个核桃来说,这是一个样板市场的巨大成功。随后,迅速复制这一渠道战略。

从经销商层面看,六个核桃为经销商提供“星级助销”服务模式,厂商价值协同、辅助进行铺货、客户维护、终端生动化建设等工作,加上高额的返点率,极大带动了经销商的积极性。

这一系列工作,不仅构建了立体网络,也大大提高了网点质量,从而打造了强势渠道网络体系,保证了销量产出。

更重要的是,姚奎章早就洞悉了中国合伙人的秘密。早在十三年前盘下国有股份的时候,这58人里面就包括,公司的伙房厨师、仓管保管员、保安、花木工人和司机等,他们少的出千儿八百元,多的出上万元,都是公司的股东。

就是这样一支团队,打下了六个核桃的江山。

复制这一路径,2010年2月25日,养元进行过一次增资,增资对象除了公司核心管理层和骨干员工,还有20位经销商。

虽然经销商持有公司的股份只有1.4%,但作用却非常明显,他们成为养元的经销中坚力量。有了股票的经销商们,从帮别人卖东西,变成了给自己卖东西,性质一变,积极性大为不同。从财务数字上也可以发现,这些经销商的年销售额都是几千万元,是河北养元的支柱。

到2016年6月末,河北养元已有超过1500家经销商,主要覆盖河北、山东、河南、湖南、湖北、四川等地县级市场,触达的零售终端数量超过100万家。

这就是经销网络庞大的好处,100万家零售店带来的流量,远比什么天猫旗舰店等电商平台都庞大。

这样的套路今天还能复制吗

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企业要做大,特别是快消领域,要想成为行业领导品牌,一定要有高空广告的支撑,否则做不了领导品牌,成不了巨头。

对此,六个核桃可谓深谙其中的门道。

自2010年9月份,由鲁豫代言的六个核桃电视广告登陆央视《新闻联播》后黄金时段。随着央视广告投放,六个核桃的销售额进入爆炸式增长。2010年达到15个亿,2011年就达到惊人的近30亿。2012年近60个亿,2013年突破百亿。

在媒介载体上,养元采取“央视+战略市场卫视”交叉覆盖策略,同时,在都市报刊发软文,以弥补电视受众留下的空白。

在品牌推广时机和时间节点上,六个核桃初期的广告是打给经销商看的,只有品牌商敢打广告,经销商才敢打款给厂家;后期的广告才是打给消费者看的,引导顾客进行消费。

从某种程度上说,六个核桃走的是“农村包围城市”路线。在三四线城市,送礼不只脑白金,六个核桃也是当仁不让的好选择。

而现在,六个核桃正在向更广泛的终端消费群体渗透。

比如说,赞助大型益智节目《最强大脑》,算是在热门综艺节目上抢了一个席位。而近几年,它又陆续与央视《挑战不可能》、湖南卫视《好好学吧》、山东卫视《我是先生》等益智类节目签约。

这些强势、精准的广告投放,以及营销上的不遗余力,也是六个核桃走向成功的助推力。

姚奎章有个观点,“需求不是被创造的,它是被发掘、激发、强化、黏合的。这是个不断的、有连续性的过程。”

而在六个核桃一年年华丽的营收数字背后,一个有意思的现象是,模仿者层出不穷,六颗核桃、六仁核桃、大个核桃、七个核桃、八个核桃、九个核桃……

这些让人啼笑皆非的抄袭手法越多,越能看出这个可能是中国零售领域被山寨次数最多的品牌,是多么难以复制。

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