杯中的一餐 ▏思慕雪

每周二早餐群有一个主题早餐，今天是思慕雪，可以说是约饭以来颜值最高的一次。晚上女王把大家图拼成大长图真是养眼啊，可是长图是群众的劳动成果，没有经过大家的同意，不合适放这里。

由于思慕雪有很多做法，自己做的有限，下面有一部分图片和文字来自于网络整理。

思慕雪简介

思慕雪是英文“Smoothie”的音译，原意为“口感顺滑的饮品”，主要是打碎的果蔬加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等，混合成的半固体饮料。听起来和沙冰或奶昔很相似，最大的区别在于思慕雪的主要成分是多种水果或蔬菜，因而是一款 富含维生素、矿物质 等营养素的时髦饮品，堪称“杯中的一餐”。

何为“白金级”思慕雪？

在国外，有一家“果汁与思慕雪协会”，专门推广思慕雪这一健康饮食概念。该协会制定了思慕雪的品质标准，由高到低分别为白金级、黄金级、银级和青铜级。

白金级”思慕雪作为最优质的思慕雪，强调食材的新鲜和有机 ：蔬果应该是有机的、新鲜采摘的，果汁应当选用新鲜榨取的，而非超市售卖的密封果汁饮品。

思慕雪一般分为碗装和杯装，以上为碗装，碗口面积更大，能更好地表达你的想法。

以上为杯装，一般用透明玻璃杯，可以完美地展示整个立面，杯壁的装饰常见的有贴水果的截面或者整杯做分层效果。当然还有无数种做法，靠自己发挥。

思慕雪搭配法则

一杯思慕雪，需要的材料主要有：液体、果蔬、调味品、营养补充剂。具体配比如下：

-液体类 | 一杯-

牛奶、酸奶、椰汁、杏仁露、绿茶、水、果汁……选1到2种，总量一杯即可。

-水果类 | 半杯-

草莓、蓝莓、芒果、苹果、香蕉、橘子、菠萝、火龙果、猕猴桃……基本所有水果都能入选啦~ 想放几种都可以。

-蔬菜类 | 半杯-

水果太多糖太足~添点蔬菜更健康哦：黄瓜、萝卜、青椒、菠菜、生菜……挑选味道不重的蔬菜，不会影响整体口感哒。但如果实在不喜欢，也可将此部分替换为水果。

以上，就是一杯基本款思慕雪的食材配方啦！总的来说，就是 “干货”与“湿货”配比为1:1 即可，是不是超级简单。

当然也可以加一些坚果、谷物麦片、奇亚籽、巧克力、小饼干等辅料。

思慕雪的做法

1、山药红薯思慕雪的做法

主料：

水80g，牛奶100g，去皮山药(熟) 70g，去皮红薯(熟)100g，草莓 4个，炼乳20g

做法：

1. 山药洗净，带上手套去皮，切成小块蒸约10分钟，蒸熟。

2. 红薯去皮切块，蒸约15分钟，蒸熟。

3. 草莓去蒂切片，贴在杯子内壁做装饰。

4. 材料称重。

5. 红薯加水搅拌成泥，杯子倾斜放置，倒入红薯泥。

6. 山药加牛奶、炼乳用破壁机搅拌成泥，倒入杯中，装饰上草莓和薄荷叶，完成。

2、奥利奥水果思慕雪做法

主料：

牛奶+麦片，即食麦片，酸奶，芒果粒，香蕉泥，樱桃，枇杷酱，杨梅酱，奥利奥饼干及碎，奥利奥巧克力卷及碎，坚果，薄荷

为方便称呼：

牛奶+麦片+芒果+酸奶=芒果糊，牛奶+麦片+香蕉+酸奶=香蕉糊

简介做法：

图二从下至上：芒果糊，芒果，酸奶，最上为芒果，饼干碎，杨梅酱，即食麦片，薄荷，饼干。

图三从下至上：香蕉糊，饼干碎，香蕉糊，饼干碎，酸奶，最上为巧克力卷碎，枇杷酱，即食麦片，薄荷，巧克力卷。

图四从下至上：芒果糊，饼干碎，酸奶，最上为芒果，巧克力卷碎，枇杷酱，即食麦片，薄荷，樱桃。

啊这篇又好长了我怎么这么啰嗦，就不具体写了。

碗装的做法也差不多，各种水果加冰块打成糊，喜欢浓稠可加燕麦，上面用水果蔬菜或者谷物花朵等等装饰，注意营养结构和色彩搭配。

说明：除了奥利奥水果思慕雪教程为自己的，其他简介和图片均为网上的资料整理。

好了，不宜过长，发现有错或有疑问欢迎交流，晚安。

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