川味轩 Frisco 新店

凉菜 钵钵鸡

其实应该是美化版口水鸡，和官方配图不一致，不知道为什么要配洋葱和黑木耳。本身味道还不错，花椒味够，鸡肉稍嫌淡。

口水版钵钵鸡

凉菜 蒜泥白肉

在任何一家提供此菜的餐馆都会点的菜。肉片本身火候不错，有嚼劲，也不老。切的比较厚，这点人各有所好，我个人偏好薄片的。佐料味道也挺好，和鸡的缺点一样，稍显寡淡，在嘴里留香时间不够长。配菜是黄瓜，个人很喜欢。

蒜泥白肉

主菜 鲜椒兔丁 砂锅铁杆山药

比较失望，平平无奇。

山药号称被评为最佳菜肴，但其实就是回锅肉配上山药煮煮，并且回锅肉煎得不够，吃多了有点腻。酱油味太浓，盐撒得太重。唯一亮点是山药火候不错。

兔丁的做法比较迷幻，按理说本色做法应该是少裹或不裹粉，重油炒；或者多裹粉炸脆，走全球通版辣子鸡做法。这个兔丁给人感觉是介于两者之间，能让人吃出上过浆，但又没炸脆，口感疲软。同样过咸。

两个主菜都缺乏惊喜，在家自己也能做。

鲜椒兔丁 + 砂锅铁杆山药

总结

店面环境不错，从摆盘和氛围来看是希望做成新派中餐的感觉，所以价格贵，性价比低。总体而言还行，如果在周边活动或者顺路可以一吃，但不值得专门去吃。