奸懒馋滑之你都不知道鱼汤这东西多好喝

阴天，没暖气的房间。

这时候特别想喝一碗鲜香的鱼汤。

小时候总是跟大人到河边去捕鱼。

但是注意哦，这个河可不是现代都市里的人工河，而是山野间真正用大自然力量开辟的河。

把网在河水里布好之后，一上午的时间，中指大小的鱼儿就成群的落在网中了，至于有什么窍门可以捕到鱼，我也不是很懂。

砖头临时垒起来的灶，填满树枝柴火，架起火之后，把装了一半大河水的锅子架在灶上，开始待水烧开，没错，鱼汤最重要的就是水，不是自来水，也不是纯净水，就是朴朴实实的大河水——带着水草气息的河水，至于为什么要用大河水，我也不是很懂。

水烧开之后，舀一大勺辣椒酱，真真儿的辣椒酱，必须是朝鲜族大婶做的地地道道的辣椒酱，具体有多地道，我也不是很懂。

然后把收拾干净的鱼儿们下锅，放蒜、味精调味，这个没什么好说的，

最后一步，也是鱼汤的精髓之处，就是往锅里下放野苏子，放一把。

知道什么是野苏子吗，这个味道像野草一样清香，韩国朝鲜还有延边地区完全不会对苏子这种植物陌生，用来腌泡菜，或者调味都一级棒。

这时候鱼汤就能喝了——

必须要配大米饭吃—，还不能是单纯的大米饭哦，一定要大米掺了小碴子煮成，这才叫一个香，配上鱼汤和烤肉，再来两小烧酒，我的个天啊，这特么不是天堂是什么！

小时候不懂得鱼汤的味美之处，只记得每次野外出游，大人们一定要在烧烤之后做这道鱼汤，山脚下河水边就是厨房，河水，鱼儿，枯枝柴火，河边的石头，大人围着锅喝酒，小孩腻在妈妈们的身边要吃的，有的脾气不是很好的妈妈被腻的心烦了，会直接给孩子来一巴掌，很幸运这是别人的妈妈，不是我的。

彼时方才十岁有余，眨眼如今快三十而立。

懂得鱼汤的鲜妙之处，却已经不再是可以跟在大人身边肆意玩耍的时候了。