吃•黑椒牛排

食品需要：牛肉（半成品生牛排也OK）、黄油、洋葱、大蒜、黑椒粉、盐。

剂量需要：牛肉一片、黄油一盒、洋葱3～4片、大蒜2个、黑椒粉一小袋、盐适量（能把牛排两面抹均匀即可）

制作方法： 1、将牛肉切成厚片状，用玻璃瓶或肉锤子拍松即可。

                2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。

                3、剁碎蒜头和洋葱。

                4、热锅放黄油，待黄油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我这个牛排煎得比较生）

                5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

                6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。

                7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

                8、可加入自己喜欢的配菜装饰。

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