牛厨打造无烟智能健康烘烧烤，来牛厨美食学环保烘烧烤技术

生活水平的提高，中国人对食品安全问题愈加重视。顾客就餐时倾向于选择无化肥催熟、无添加剂、无抗生素，没有农药的食品。这些食品都是绿色健康的食材。绿色健康食品更能吸引消费者，一家餐厅做到采购、烹饪都安全、绿色的餐饮企业更能吸引源源不断的消费者。

牛厨美食技术培训打造：

无烟专利烘烤炉，采用“非直烤、密闭式、炭火高温辐射”的烘烤工艺、最大化保证了木炭热能的高效循环利用，其专利无烟结构设计，保证了食物的原香本味。专利烘烤炉的推出，彻底改变了过去以来传统的粗放式烤制模式，开启了一个全新的健康烘烤时代，一经推出便被誉为“烘烤神器”。

专利无烟智能烘烤炉

餐饮行业中，烧烤模式以中式小串儿为主，普遍价格在3元左右，趋势雷同，入门门槛太低，有着人员上岗快，客人接受度高的优势的同时，也存在着出菜分散，后厨占有面积大的弊端。烤串儿在形式和结构上的改变不光意味着与同品类相比更加精致，更是一种标榜正餐，与正餐融合的新派餐饮文化。有价值才有价格，需要增加菜品的仪式感。客人对撸串儿的需求将会逐渐演变成为对烧烤美食味道本身，以及对精致的菜品和个性环境氛围的追求。

故而烧烤既要做大，也要做小：

大：特色大，主题大，串儿大，极致的大。

小：价格小，概念小，成本小，精致的小。

牛厨烘烤系列无烟环保密封烤羊背

无烟环保密封烤羊背；烤制而成的羊肉焦黄酥脆，肉质鲜嫩，营养美味，羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤