岚山海鲜认知2-有图有真相

日照人说的“高眼”鱼即高眼鲽,Cleisthenes herzensteini

分类地位与分布：脊索动物门,硬骨鱼纲,鲽形目,鲽科,高眼鲽属,分布于中国、日本、朝鲜。中国产于黄、渤海和东海。

形态特征：体长卵圆形，侧扁，尾柄狭长。两眼均位于头部右侧，上眼位于头部被缘的正中线上。口大，前位，左右对称。有眼侧大多被弱栉鳞，间或杂以圆鳞。无眼侧被圆鳞。侧线几乎呈直线状。背鳍始于无眼侧。有眼侧的胸鳍较长。尾鳍呈截形。

生物学特性：近海冷温性底层鱼类。冬季栖息于水深60-80米的水域，有的在180-270米深度可见。翌年春末夏初向浅海移动。4月中旬至6月上旬为生殖期，之后散布于30-60米的海域索饵。3龄左右性成熟。黄海北部为主要产卵场之一。卵浮性，圆形，卵径0.80-0.91毫米。食性广，主要摄食小鱼，次为虾类、头足类、棘皮类和多毛类。

经济意义：肉味美，富含蛋白质，为港养对象之一。

吃法：煎。

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