喝威士忌该加水吗

威士忌加水or不加水，这是个问题。。。。吗？

最简单的鸡尾酒是啥？如果使用“The mixed”来定义的话，就是威士忌加水（冰）。那么问题来了，水怎么加？标准答案是，爱加不加，爱怎么加怎么加，随你高兴就好。但是呢，大概是因为觉得这个问题比“威士忌兑绿茶是不是更（不）容易醉”的问题要有深度，所以咱来了兴致，姑且分享一点个人的经验。

首先，能不用冰不用冰，国内的冰，包括咱自己的，都不那么严格，有串味的风险。

其次，要不要加水，咱个人的经验是按照酒精度来划分成三类。

1.超过50°的

由于未进行过调整的原因，单桶强化（Cask strength ）威士忌一般能到这个度数。通常来说，加水或者加一两块冰能够锦上添花。在这种度数比较高的威士忌里，香气可能不太容易察觉，加水之后香味开始显现，并且酒的味道也会柔和许多。

如果加冰的话（还是那话，国内最好别加），喝之前要给它一些“热身”时间。当酒体变冷的时候，香气的释放量会变少，加入冰块可以在香气释放前的一小段时间内“收紧”威士忌，随着冰块的融化，香气会渐次显现。

2.40°与50°之间的

这是个一半对一半的区间，同时存在两种可能。加水之后，威士忌的味道可能会变好，当然，也有可能会让你觉得寡淡无味。有些人会觉得加水能够降低酒精的刺激感，从而得以分辨出其中细微的差别，另一些人会觉得加水之后味道会“变薄”。

所以，在这个区间之内，只有通过不断的试错，才能找到你自己的解决方案。专业的威士忌鉴赏家经常在威士忌里大量加水以用来辨别与鉴赏其中的每一种香气，并以此来对威士忌做出评价。但是呢，这只是他们“鉴赏”威士忌的方法（虽然也挺有折腾头），并非“享受”威士忌的方式。

3.40°的

大多数的威士忌都是这个度数，在这个度数上，最好的方法是净饮，也就是不加水。一般而言这个度数的酒在酒厂里面已经加过水了，所以不需要加水或者加冰。当然还是前面说的，你自己的味觉才是最终的判断标准，所以如果你的确喜欢类似于“杰克丹尼加冰”的话，不要犹豫，just do it。

上面这三条，只是个人的建议，并非任何有评判意义的标准与法则，唯一的法则开头已经说了，你高兴就好。再说的深一点呢，就是只有不断的试验，才能让你更加明晰的认识与理解自己的味觉需要靠什么样的方式来“享受”威士忌。甚至也可以折腾一下，如果你一直都习惯净饮的话，加点水试试，反过来呢，常温净饮试试，每一种酒都这么折腾一遍。仔细的体会其中的相同与差异之处，最终找到自己的“独家配方”，这本身也是一件挺有意思的事儿。真要说经验，通篇只有上一句是深证的经验，表打我，就酱。

PS:没有对不对，更没有鄙视链，你喜欢就好，喜欢就好，就好。重要的事情说三遍！