上下九步行街

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应该说是散散步吧。上下九建筑风格由民国沿袭下来的。独特在每个门面都有自己的柱子支撑起来，再是向前退出两到三米宽左右，划出一天走廊供路人行走，一条长街尽是这样的模子，于是乎只要交通便利，很容易便形成商业区。上下九是购物和饮食并存之地，网红店有陶陶居、银记肠粉等。我走街的特点是，行街只做一件事情。这次是购物，对美食没有刻意的品尝。但还是去了银记尝试了一下正宗肠粉。体验如下，初闻并没有浓浓的清油味，差评;初尝也没有以前的口感，差评;但能怎么办，自己点的将近十五元人民币的稀量肠粉，怎么都的消灭掉才好吧。再尝，额，爽口润滑，糯不带粘性，再加上配酱，这玩意竟然变得入口好吃啦。

      后来我细细想了一下，总结有几点。一是，可能是习惯对变化的排斥，本能的抗拒和之前不一样的东西。二是，以前错误的认为，肠粉配料中清油和酱汁，突出的应该是前者，尴尬自己本末倒置啦。酱汁才是肠粉缺一不可的配料。三是，无论是模仿还是正宗的，都会存在自己的特色，作为品尝者，不是主观臆想他们相似，而是把它们各自特色识别出来，才不负美食。

    我仅代表我味蕾发言，银记肠粉，正是正点→_→