食·记 | 玉米片牛油果和Taco

食·记

四月底去了北京，这是我第二次去北京旅游了，不过是第一次自由行。去年和妈妈一起跟团游北京，觉得不过瘾，北京的多面性去一次哪够。

那天去三里屯，坐在出租车上不自觉地说了一句：终于进屯儿了。

不得不说，三里屯的车流量很大，车开得很缓，朝着日落的方向，衬着落日余晖，进屯好像变成了一件有仪式感的事情，顺手就拍了一条抖音以作纪念。

晚饭我们决定去吃the taco bar，是2017北京必吃榜上的餐厅。三里屯好吃的餐厅很多，可唯独选了这一家，一是想尝一尝正宗地道的墨西哥菜，二是被这家店的环境所深深吸引。

店门很小很小，小到一不留神就会擦身而过，店面开在路边，却离马路有了十米的距离。墨绿色的门上方是红色的霓虹灯，写着“THE TACO BAR”。是了，看到它的那一刻内心小小的惊慌了一阵，想去探寻里面的别有洞天。

五点不到已经有几位客人就餐，而大多数的桌面上都放着“已预订”的牌子，来前就知道了这家店的火爆程度，今日一见果不其然。

店员问我们能否在一小时内用完餐，我给出了肯定的答案。

环境是昏暗的，很低调，很舒适，适合饮酒、聊天、消遣、小聚。

菜单上的每道菜都想尝一尝，囿于胃口有限、钱包干瘪，最后还是点了几样招牌：玉米片牛油果、鸡肉taco、玉米粒。

作为原产地，玉米和辣椒是墨西哥菜中使用最广泛，种类最繁多的食材。玉米作为传统主食，可以直接吃，可以磨成粉做面饼，可以做玉米糊，可以榨汁做饮料，无所不能。

牛油果玉米片，边上是番茄酱

等待的时候同行的朋友问我：“taco是什么？”

说实话对于这个问题，我一时语塞，想了想，很直接地说了句“就是墨西哥的饼，开放性的。”也不知这个定义是否准确。

鸡肉taco，有鸡肉粒、番茄粒和蔬菜

端上来的taco超大一盘，三个饼层叠在一起，上面铺满了料理，是真的满满全是鸡肉和番茄、蔬菜等。

玉米粒倒是没有视觉上的过度冲击。

第三样是玉米片，搭配了牛油果酱、蕃茄酱。

拿了玉米片挑一点牛油果酱，怎么说，像是进阶版的薯片蘸番茄酱，哈哈。

taco给我的感觉就是，空口吃馅料，饼皮完全没有存在感，回味无穷。

第一次吃墨西哥菜，对于菜品说不上念念不忘，更多的是店里的环境和氛围给心的沉静、放松。