2019-05-29

广宁山茶油历史悠长,营养价值极高


山茶油(又名茶油,野山茶油,茶籽油,油茶籽油),取自山茶科山茶属油茶树的种籽,是我国最古老的木本食用植物油之一,经权威测试,山茶油中的不饱和脂肪酸超过90%,另外含还有维生素E、黄酮类物质、角鲨烯以及其他抗氧化物质,可见其营养价值之高。

说起山茶油,老一辈人应当不会陌生,但对于年青一代来说,这就触及到知识的盲区了,毕竟目前随着时代的更迭,他们多数不注重于食用油的种类,经常接触的只有部分植物油,例如常见的花生油、橄榄油等。

而作为传统文化,广宁县种植油茶已经拥有2000多年的历史,上世纪70年代到80年代是该县油茶种植的旺盛期,当时全县油茶林面积接近10万亩,遍布各镇。近年来,广宁县立足油茶这一特色资源,坚持“大基地、大园区、大龙头、大品牌”四大战略,不断推进广宁油茶产业化建设,期间更是产出大批量的优质山茶油。

山茶油文化源远流长,千言万语也难以说尽,但是它的营养价值,可是能真实体验到的,例如“护发养颜、排毒杀菌、清热化湿、延年益寿”等。同时,山茶油不同于其他食用油,并非煮熟才能吃,生吃价值也不能忽视的,每天空腹喝一勺山茶油还可以去火通便,治疗便秘。而且婴幼儿食用山茶油能促进食欲,可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助。孕妇在孕期食用茶油可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育也相当有益。老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老,对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。

讲述的话语不多,相信各位对于山茶油也有新的了解,不过论起哪里的山茶油营养价值不打折扣,咱们广宁县的必属精品之一,坚持古法+现代技术的结合,生产期间完全保留营养成分,保证不流失、不浪费。不仅能当成一种食用油,更能当作一种药、一种孝敬长辈的最好礼物。

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