吴记酒家

高中时，学校附近有个小餐馆，名曰吴记酒家，老板是位强壮又斯文的老头，约莫60来岁。

老板招待客人、算账收钱，老板娘炒菜，还请了个年轻小伙在厨房帮忙。小伙子可能是亲戚家的孩子吧，总之不像老两口的儿子，因为长得丑，皮肤很黑，脸上的坑多得像月球表面，而老两口都白净儒雅，一副讲究的模样。

第一次光顾那个餐馆是在去学校报到的那个晚上，因为看到里面无比干净整齐，乳白色的桌子间还做了卡位隔断。走进去后，发现菜也不贵，就点了两菜坐下了。上菜了，略微品尝，感觉实乃家常美味，火候得当，咸淡适中，也不油腻。

后来就经常去那里吃饭了，因为学校食堂的饭菜也不便宜，同样的价钱在吴记酒家可以吃上一个荤菜小炒了。而且那里米饭任添，对于大胃王的我来说实在很赞，省得每次交代食堂大妈多打点饭最后还是不够吃。

厨房墙上有个窗口，老板就站在那里记录客人点的菜，菜做好后，也从那儿传出来。坐在卡位上能从那个窗里看到老板娘他们忙活，有时听见老板娘提醒那个小伙子油别倒太多，说油放多了菜不好吃，可能也是因为他们用的油都是正儿八经买的油，不是地沟油，那油放在架子上，客人们也都看得到。

生意很好，老板有些忙不过来，于是我们这样的熟客基本就像在自家一样随便，点完菜就自己拿碗筷杯子，倒茶扯纸。老两口都很有原则，看到我们倒水漏到地上了或是扯卫生纸扯太多，都会让我们注意卫生或是节约用纸什么的。我们当时可能有些反感，但下次又屁颠屁颠跑去那吃饭，谁叫它家的菜味道好呢！

高中的学习比较辛苦，同时爱运动的我吃得的确很多，因此基本不太赶时间的时候我都会去那里吃饭，就这样吃到了高考时分。

高考前一段时间，班上几乎所有同学的家长都过去租房陪读，好菜夜宵地整天伺侯着。我则独自住着学校寝室，每晚十点熄灯就不得不睡下，白天为了节省出来学习的时间，开始频繁吃食堂，但还是会时不时抽空去吴记酒家加餐。

高考那两天，在外校考试，早上随便吃点面包喝点牛奶，就从寝室出发，步行半个多小时去考场，中午又步行回来，在吴记酒家点个菜，不紧不慢地吃完，然后回寝室歇歇，下午再去考场，晚上又到吴记吃饭。母亲那几天本来打算陪我的，人都来了，被我赶回去了，留下几张百元大钞，也给我带来不少麻烦，因为没有零钱，干什么都不是很方便。幸好吴记酒家和我已十分熟络，让我吃最后一顿的时候再一起买单。

考完的那天傍晚，我在吴记酒家吃饭时，可能因为非高考的学生被放假，考生们又基本有家长伺侯，客人比较少。老板娘难得清闲，坐下边喝茶边和正在吃饭的我聊了几句，当得知我刚满十七岁，这两天又独自一人参加高考时，连连赞叹，说我以后必定前途无量。

因为考题过于简单，而我总是把问题想复杂，又粗心大意，终究没能考上理想中的大学，只就读了省内一所985院校，后来在深圳成为一名普通的上班族，现在又做起了全职太太，因此老板娘口里所说的“前途无量”四个字至今没有兑现。

离开高中所在的城市后，我也很少再碰到那样心仪的餐馆，很少吃到那样美味的饭菜。2012年秋，我去高中母校故地重游，专程再去吴记酒家想大快朵颐一番，可还没进门，就惊呆了，因为卫生状况大不如前。要不是进去后看到当年帮工的那个长得丑丑的小伙和一个应该是他老婆的女人，我真不敢相信这里就是曾经的吴记酒家。

店里看上去生意很不好，破旧衰颓。小伙子已是中年，依然满脸的坑，并不记得我。两口子热情招呼我，但我还是走了，怀着一份失望和遗憾的心情。

十多年过去，我真的再没有遇到那样用心经营又有良心善心的餐馆老板，也没有再吃上那样合乎口味又价格实惠的饭菜了！