【妖炼31】请叫我美食达人

晚餐时例行翻看微博,无意间看到一个美食视频。简单的做法,却能做得很漂亮,一下子勾起了我的兴趣。虽然我一向对面食揉制没信心,这下却突然很想试试!

【妖炼31】请叫我美食达人_第1张图片
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想干就干,利用手头的材料。有新鲜清洗干净的芹菜,把芹菜叶子摘下来,放入搅拌机,加了点水打成汁。加了两勺面粉到搅拌机的芹菜汁里面一起打成稀糊。又舀了两勺面粉到盆里,把芹菜汁稀糊倒到上面。搅拌、揉制。

【妖炼31】请叫我美食达人_第2张图片
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想做彩色面疙瘩,揉完粉却傻了眼。感情我这用的是米粉哪!?怎么也捏不紧,越用力越散开!

好吧,我错了!米粉、面粉不分!

补救措施,是把它做成汤圆——绿色的汤圆。

【妖炼31】请叫我美食达人_第3张图片
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晚餐时点早过了,不能多吃,咱先煮几颗来尝尝!

【妖炼31】请叫我美食达人_第4张图片
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好不好吃还不知道,照片可要美美的。来,餐垫铺起来,建盏盛起来!

【妖炼31】请叫我美食达人_第5张图片
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放点白糖,先来张照片。咱可是素颜哦!

吃上两颗,口感还不错。柔+滑,用的应该是水磨糯米粉!

【妖炼31】请叫我美食达人_第6张图片
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再放点红糖,尝一尝。嗯,糯米汤圆的柔滑与红糖的软妹子甜搭配,口感还是不错!美中不足,芹菜叶子的那股子中药味儿直冲鼻腔。

【妖炼31】请叫我美食达人_第7张图片
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换个造型,咱再留个影吧!

【妖炼31】请叫我美食达人_第8张图片
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放大点看看,再来一张!

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甜的,芹菜特殊的气味很浓,一般人也许吃不惯。咱尝尝咸的味道!

【妖炼31】请叫我美食达人_第10张图片
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倒掉甜汤,再用开水把糖份全冲掉。加了一咖啡匙李锦记生抽,加了一丁点儿镇江陈醋,搅一搅。尝一尝,嗯,芹菜味儿被生抽与陈醋俩兄弟掩盖了。汁儿对味,配合糯米粉的柔滑劲儿,刚刚好!

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