面对困境 唯有改变

    “和谁有仇，劝其养牛”，以前听到这句话就当作是一句玩笑话，并不在意，近段时间走访了部分奶牛养殖市场，切身感受到了这不是一句玩笑话，养牛人不再“牛”了。

    人们用“三十年河东、三十年河西”来形容事件的反转，养牛业的红火也仅仅十年左右。

    曾经几何，祖国大江南北，奶牛养殖方兴未艾，热火朝天；什么产业结构调整、“牛奶是小康食品”、“一杯牛奶强壮一个民族”，中国人均牛奶消费不及欧美十分之一、与同为亚洲的韩、日、印等国比也差距巨大；在领导人讲话，政府号召，媒体不遗余力的宣传下，奶牛养殖一哄而上，养一头牛成为万元户不是神话，政府补贴，政府贷款担保，招商引资，各路资金、基金跑步入场，奶牛养殖的春天忽然到来，各地乳品加工企业如雨后春笋冒了出来，随后的抢奶大战，惊心动魄，奶农如同掉进了蜜罐中，养牛人成了名副其实的“牛”人！原奶不愁卖，只恨量太少！牛奶还没有产出来，订奶款已经到账，有的牛人快速扩大牛群，徘徊是否要进入奶牛养殖的也不在犹豫，牛只交易也迅速火了起来，买！买！买！只要是奶牛就买，澳洲、南美洲的奶牛不远万里来到中国，据说国内某地有专业的黄牛变奶牛市场，通过整形、隆胸丰乳、焗油等等一系列手段使得黄牛看上去像奶牛，害苦了一批刚学养牛的买家。

    养牛赚钱，养牛免税，给牛喂草就产出来牛奶卖钱，催生了一大批非专业人士投入其中，应该说，养牛行业是一个投资巨大的行业，一个百头规模的牛场，固定投资不下二百万，加上维持正常生产所需的资金，加起来不是一个小数目！一般人真养不起奶牛。

      可是，中国有句俗语：“家有万贯，带毛的不算”这充分说明了养殖行业的脆弱，奶牛养殖尤其如此，奶牛生产的牛奶是高度营养的食品，不能久藏，需要迅速出场，牧场不可能有很多的储存罐，牧场天天产奶，两天牛奶不出场，牧场的生产秩序将完全混乱，牛奶出路问题，成了养牛人的心头大患！牛奶也是牧场最主要的收入来源，牛奶卖不掉，或奶价过低牧场经营将立马陷入困境！

      时过境迁，洋溢在养牛人脸上的笑容渐渐消失，倒奶杀牛不断出现，牧场关门倒闭的事件经常发生，跳楼自杀也偶有耳闻，中国的奶牛养殖头数急剧下降，可是行业的亏损面仍然在不段的扩大！除了散户、小区在不断的退出行业，规模场的日子也越发艰难，由于投资巨大，规模养殖场特别是万头奶牛的规模场退无可退，只能苦苦支撑！

    造成现在奶牛养殖被动局面的原因是什么?原因很多，很多原因也是我们养牛人无能为力去改变的，比如乳品企业的压价限量，国家的环保政策，饲料价格的变动，用工成本的增加等等；追究问责，于事无补！

    “想用相同的方法去取得不同的结果是不可能的”，对还在坚守的养牛人来说，只有改变自己，设法提高牧场生产水平似是唯一出路！

      从牧场的经营成本考虑，人员工资，房屋折旧，易耗品，奶牛维持需要等与牧场的奶牛单产水平无关，只有设法提高奶牛单产水平，才能降低公斤奶成本！牛奶成本中饲料成本要占到一半以上，如何降低饲料成本是个大学问，有人错误理解了降低饲料成本就是少投入，降低饲料成本的最佳方法应该是设法提高奶牛单产水平，在饲料产品选择上倒是有很多学问，应充分利用当地资源，注重饲料性价比，有人一味迷信进口产品，忽略了性价比更好的国货，有的人管理上跟不上，却迷信上某某产品的功效，有的牧场连基础的奶牛营养都不满足，还在盲目使用各类的添加剂等等，走访部分奶牛养殖场，一个普遍存在的问题是绝大部分牧场没有配备必须的奶牛营养人员，一个把奶牛营养完全寄希望于他人的牧场是否靠谱?牧场生产水平上不去的牛人需要好好思考！当然，奶牛品种，牧场舒适度也时刻影响牧场生产水平的发挥，不可偏废。

    养牛业已经进入了黑暗、困难的时期，目前还看不到曙光，只要养牛就赚钱的时代已经一去不复返了；科学养牛，精打细算才能在困难的时期活下来！对，先得让自己活着，否则，灿烂的明天再美好，也与己无关！

    优胜劣汰，这是亘古不变的法则，如果自己不能革命，只能等待别人来割自己的命！是时候来改变自己的观念了。