吃喝那点事

吃喝，是任何物种与生俱来的本能，没有吃喝就没有这个世界～～无论动物  植物！

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这两天，又被普及了一种化学物质：丙烯酰胺

丙烯酰胺是一种怎样的物质呢？

借助网络知识了解：国家食药监总局2014年7月发布的一份通报显示，丙烯酰胺对人和动物都具有神经毒性；对动物还具有生殖毒性、致突变性和致癌性。“丙烯酰胺在1994年被国际癌症研究中心列为2A类致癌物，即对人类具有潜在致癌性，但尚缺乏人群流行病学证据表明通过食物摄入丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有明显相关性”。

但有中国医学专家指出，目前咖啡中丙烯酰胺的健康风险是不足为虑的。“丙烯酰胺在很多食物中都有，只要油炸、烘焙、烧烤，食物就会有丙烯酰胺，咖啡的摄入量相较来较少”。

“潜在”真是一个奇妙的词！

标明一种可能风险，提醒有可能受到的伤害，是一种进步和文明！

烟草行业是重税企业，曾几何时“吸烟有害健康”也是沸沸扬扬的一个进步，时至今日，这个标识有多少人已经熟视无睹？

有害无害，自在各人内心！

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苏丹红

网络事件链接：2005年3月4日，亨氏辣椒酱在北京首次被检出含有“苏丹红一号”。不到1个月内，在包括肯德基等多家餐饮、食品公司的产品中相继被检出含有“苏丹红一号”。苏丹红事件席卷中国

2005年3月15日，肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现了“苏丹红一号”成份。几天后，北京市有关部门在食品专项执法检查中再次发现，肯德基用在“香辣鸡腿堡”、“辣鸡翅”、“劲爆鸡米花”3种产品上的“辣腌泡粉”中含有“苏丹红一号”。

随后，全国11个省市30家企业的88个样品被检出含有苏丹红，苏丹红事件席卷中国。

时至今日，各位看官自我追问～～拒绝肯德基了么？

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三聚氰胺

网络事件链接：2008年中国奶制品污染事件是中国的一起食品安全事故。事故起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。

根据公布数字，截至2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到9月25日，香港有5个人、澳门有1人确诊患病。事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺。该事件亦重创中国制造商品信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口。9月24日，中国国家质检总局表示，牛奶事件已得到控制，9月14日以后新生产的酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等主要品种的液态奶样本的三聚氰胺抽样检测中均未检出三聚氰胺。2010年9月，中国多地政府下达最后通牒：若在2010年9月30日前上缴2008年的问题奶粉，不处罚。2011年中国中央电视台《每周质量报告》调查发现，仍有7成中国民众不敢买国产奶。

这个有很明确的被伤害数字，且受伤最深的是祖国的花朵。

时至今日，各位看官想来～～逢年过节  走亲访友手里提的奶制品居多的是哪个品牌？

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地沟油  各种蓝  各种黄  各种色素  各种添加剂  ……只有想不到，没有吃不到  喝不到。

关于吃喝这个事，貌似简单却事涉每个人，期待社会的进步和管理的完善到位，让我们吃的安全  喝的放心。

在这不断发现风险的路上，只能靠我们的智慧和定力。

要美味更要健康，吃喝这点事还真比天大！

图片发自App