魔都新晋的网白风brunch店
开在了素有“淮海路后花园”之称的雁荡路上
虽然开业时间不到一个月,但在我心里
他家能排上今年新开brunch店的前三名!
诱人的红豆泥温泉蛋吐司创意十足
日式做法的天妇罗软壳蟹汉堡
丰盛的当季经典早午餐盘,怎么都吃不腻
......
正巧昨天是久违的好天气
赶紧出发为自己安排一顿美美的brunch吧!
开在雁荡路的网白brunch店
自带临街窗口位
刚开业不久的MOONWHITE·留白处,坐落在不到400米的雁荡路上,却是个闹中取静的好位置,特别适合悠闲的午后,睡过懒觉前来用餐。
虽然魔都最近接连下雨,但自带的临街窗口位依然很受欢迎,想要晒着太阳吃brunch可得赶早占位哦!
比起很多装扮花俏的网红brunch店,以白色+原木为主色调,搭配利落金属线条的留白处,显得更加沉静而放松。
正如墙上投射的那句“给生活一抹留白、于你我半晌”,听着店内老板精心挑选的歌曲,一切都显得刚好而随意。
每到晚上,店里还会特别调整灯光、点上蜡烛,气氛可是嗲得很!正巧临近圣诞,他家还在店里好好装扮了一番,彩灯、圣诞树当然一个都不能少!
值得一周来7天的brunch菜单
每款都好吃到能做招牌
虽然魔都不乏网红brunch店,但能将基础的早午餐玩出花样来,留白处算是其中之一!保证口味的同时,却又别具创意,真的能让人天天不重样滚菜单!
平时吃多了牛肉汉堡,采用日式做法的天妇罗软壳蟹汉堡,倒是小资君头一回见,放眼魔都也是少见的组合!
天妇罗软壳蟹汉堡
炸到金黄酥脆的软壳蟹,浑身冒着好闻的蟹香,外层的面衣厚薄刚好,搭配的清爽蔬菜刚好中和了炸物的油腻感!
咔擦咬下一大口,蟹肉的鲜甜、蔬菜的清甜、面包胚的香甜,让整个汉堡都好吃到心尖尖!
红豆泥温泉蛋吐司
作为brunch爱好者,小资君也算吃过不少优秀的水波蛋,但留白处这款特别的红豆泥温泉蛋吐司,还是让我眼前一亮。
划开水波蛋的瞬间总是那么享受,好似一个神圣的仪式,肉眼可见的美味随着蛋液流出的刹那一起钻进了心坎里。
底下的吐司是他家自制自烤的、香软又不失韧劲,就着浸润过蛋液的红豆泥一块儿吃,口感更是丰富!
慢炖牛肉外馅三明治
肉食控必点的慢炖牛肉外馅三明治,是肉眼可见的用料实诚,趁热咬下满满都是咸香的肉汁,牛肉早已炖得酥烂,完全没有干柴或塞牙缝的问题!
当季经典早午餐
作为brunch里经典的早餐盘,一觉睡到自然醒的午后,来上这样一份当季经典早午餐,简直再惬意不过啦!
他家的焦糖培根尤其值得一提,迷人的香甜感让整个肉香显得更加馥郁,搭配的小土豆吸饱了培根的油脂,一口一个,满嘴生香!
炙烤三文鱼配沙拉
平时吃惯了普通的生鲜三文鱼拌沙拉,小资君倒是很少尝试炙烤三文鱼!
经过炙烤的三文鱼有着恰到好处的熟度,丝丝肉里都透着鲜嫩,适度丰盈的鱼脂让清爽的蔬菜变得不再单调,透出天然的鲜甜感。
燕麦水果酸奶
如果是想要健康早午餐的同学,留白处也贴心准备了燕麦水果酸奶,顶上点缀的时令莓果酸甜水嫩,平时吃多了大鱼大肉,周末偶尔来上这样一份也是不错的选择。
全天供应的美味披萨和浓汤
好吃到打耳光都不肯放!
虽然留白处不提供All Day Brunch,但是他家有All Day Pizza & Soup呀!
(左)三文鱼味噌酱披萨(右)素食主义披萨
魔都少见的三文鱼味噌披萨,从饼底到调味酱全是手工制作,顶上的用料也是相当实诚,浓郁的味噌酱隐隐透出一丝芥末的辛辣,一口下去好不满足;虽然顶着素食主义披萨的名字,但无论口味或口感都不输给任何一款荤食披萨!
奶油芦笋汤
看似其貌不扬的奶油芦笋汤,只要尝过一次,就会被其折服。当季新鲜的芦笋有着好闻好味的清甜感,不用过多调味,就有满足口舌之欲的鲜美。
奶油的加持是点睛之笔,浓郁温柔、却不会喧宾夺主,三口并两口的小资君,分分钟就喝了个底朝天!
一到夜晚化身bistro
丝毫不输给brunch的晚餐menu!
虽然留白处的brunch真的真的太深得我心,可万万没想到的是,口味创意兼顾的晚餐menu,竟然也越夜越精彩!
如果你和小资君一样,喜欢有事没事喝两杯,那请务必来留白处,试试他们特色的Tapas!
酒炖蓝口贝
肉质肥厚的法国蓝口贝,加入了法国干白和黄油烹制后,散发着勾人的酒香和鲜香,个头虽然不算大却相当肥美;底下的汤汁更是精华,用面包蘸着吃那叫一个享受!
莳萝三文鱼配藜麦乡村
以莳萝腌制过的三文鱼,搭配藜麦乡村,缀以特别的红菜头奶酪酱和紫菜酱,怎么说呢,真的是一口惊艳,两口爱上,三口吃完还想要再来一份的美味程度!
蟹黄海鲜意大利面
晚餐部分的主食,小资君没有选择更为夯实的牛排,反倒是这份五彩斑斓的蟹黄海鲜意大利面,满足了挑剔的味蕾。
手工制成的意面吸饱了蓝口贝、扇贝、阿根廷红虾等海货的鲜味,伴着金灿灿的蟹黄滋溜嗦上一大口,真的是眉毛都鲜掉咯!
MOONWHITE·留白处
地址:雁荡路33号
人均:120元
营业时间:10:00-22:00