鸡汤也需加点盐

前一阵子，心灵鸡汤炒的很火，有人觉得太淡，有人觉得味道不错，有人觉得现在的鸡汤太假，都是勾兑的，一点也不营养。长这么大，也喝过不少鸡汤，虽然心灵鸡汤有点高大上，但是鸡汤也还是喝过不少，忍不住唠叨两句。

一是感觉现在有些鸡汤的确营养价值太低，不过也没有办法，当前都是地沟油炸油条，增白剂作馒头，连肯德基的鲜榨豆浆都是勾兑的，大众常喝的鸡汤涉嫌造假泛滥也就情有可原了，毕竟哪里有那么多的爱心大厨，精心熬制满足大众口味的鸡汤？好的鸡汤即使在五星级酒店也不一定货真价实。不过听说有些鸡汤作者精心熬制，十年八载的秘方，喝喝也不错。

二是鸡汤不能当饭吃。鸡汤顾名思义，就只有汤啊，喝汤哪能填饱肚子？不大快朵颐的吃几块鸡肉，装两碗米饭，怎么能填饱肚子？感觉对于作鸡汤的厨子不能太苛求，毕竟现在分工这么精细，坐鸡汤的只会作鸡汤，作炒饭的只会作炒饭，大家要是想吃炒饭就去找炒饭的厨子好了，也不能怪鸡汤不当饱，毕竟鸡汤只能提鲜开胃。

三是感觉鸡汤还是应该加点盐，现在好多作鸡汤的厨子不专业，（我也是有厨师证的[调皮]）总是味精加的太多，盐放的太少，搞得鸡汤太淡，喝一会就没有味道了。一道鸡汤如果从头到尾都是鲜鲜鲜，我感觉那就和打鸡血一样，爽了一阵子，然后就蔫了。其实，一道好鸡汤应该鲜中有咸，回味悠长，毕竟饭菜没有盐，食之没有味啊。

其实鸡汤就只能是鸡汤，以前学过一点皮毛心理学，感觉心理学从来就不能帮你解决实际的问题，但为什么还就成为了一门科学，不是骗人的么？后来感觉他的核心是“自助”，他说帮助你了解自己，克服自己的，实际问题必须自己解决，他只能帮助你面对自己。我想如果一道鸡汤能够让大家勇敢的面对自己弱点，自信乐观的迎接生活，那么喝喝也是有益无害的。那天有空，我也做做鸡汤，试试手艺，童鞋们，晚安。[月亮]