大尾巴猫鱼面背后的故事！

我，嫁到济宁的聊城人，卖儿童家具6年了，步入正题前我先为大家科普一下买儿童家具的知识，因为现在白血病儿童这么多，儿童家具选时一定要慎重，

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好的和差的有天壤之别，从木材到油漆，从设计到做工，那一条都有质的区别.

  从松木最简单的脱脂脱水开始，松木的油脂必需脱出才能做家具，最安全的脱脂方法就是物理放置，在恒温恒湿的平衡窑里放置2到3年这样的木材性质稳定，做出的家居才不会漏松油也不会开裂，但是这样一般的小厂是做不到的，因为放置2到3年那就等于把几百万甚至几千万放置在那里，小厂是没有这样资金量的.

那小厂怎么处理木材呢？有一种化学药剂，把木头泡在这种药剂冲的水中松木中的油脂几个小时就脱干净了，那我们怎么区别这两种处理的木头呢？第一看颜色，物理脱脂颜色深，化学脱脂颜色发白；物理脱脂家居闻上去是自然的松木香，化学处理的闻上去是酸酸的！物理脱脂木头的结巴都在，化学脱脂没有结巴，都泡掉了然后用腻子、木粉和在一起再堵上！

这一说话就家具的确时职业病！还严重跑题，说正事~~

开个家具店挺好，干嘛又要开面馆？其实我也问自己，这么折腾是为什么？从电厂到国企，从国企到私企，从私企到创业卖家具一路走来风风火火！

其实这些让人羡慕的工作都让我辞掉了，现在家具店也很稳定！

我谈不上成名成家但是也充分体现了自己的价值，我是个吃货，一直想有个自己的餐厅，大尾巴猫鱼面是一个美的邂逅！

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遇见了新燕姐，山东电视台的新闻主播，还有帅气的安静的李大尉星级餐厅的行政主厨，他俩也是拥有让人羡慕的工作，可他们现在的身份是：

大尾巴猫鱼面创始人，济南大尾巴猫鱼面老板！能让他俩放弃那么好的工作来做的事情对任何人来讲都是一个强大的磁场，我也被吸住了！

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转日我排了半天队吃到那碗龙鱼面，我想我绝非只是被人吸引！这面的口味真的是不庸俗！大尾巴猫鱼面天天排队也是正常的！我决定这个面馆一定要开，把真正的美食带给大家！

就像我做家具一样，在我心里一直这样告诉自己：我做的是儿童家具，儿童家具最重要的是环保，要选最好的品牌，即使他的利润低，因为哪家的孩子都是一个家的天！同样的道理，我做面馆也要做最健康最卫生最好吃的美食，因为对于吃客来讲也是天！

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本着最初的想法，从装修开始就选最好的材料，因为不想让顾客吃饭时有工程装修的异味，所以装修都是以家装的标准要求！把15元一桶的油漆换成了80一桶水性油漆，把100元一张的复合板，换成了400元的实木板，我想只有每个细节都好，最后才能健康环保的就餐环境！装修接近尾声，开始准备厨房餐具，选餐具的时候，

卖餐具的大姐问我：“是家里用？还是饭店用？一楼是家用的，二楼是饭店用的”

我问；“有什么区别吗”？

大姐说：“家用的材料比饭店用的要好一点，价格也高，一般饭店图省钱都选样子好看便宜的！

我说：你们的餐具有安全检测报告吗？

我的问题问住了大姐，她带着迥异的微笑去叫了老板，哈哈！估计以为我是来找茬的。

老板是个胖胖的大哥，大哥告诉我，我想选的餐具叫仿瓷餐具，学名叫“密胺树脂”餐具，A5料就是100%密胺树脂，他安全无毒耐高温，就是价格是A3材料的2倍，一般饭店都用A3料的！

“那A3有什么危害吗”？

“A3料的可能会褪色，高温会变形！”

听完这些我说“全选100%密胺树脂的!”我想来我那吃面都会成为朋友吧，不能给朋友用有隐患的餐具，即使多花2倍的钱！

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接下来是买食材的时候，我不得不佩服李大尉，因为食材来自天南海北，大部分食材都是远道而来，有几个像“黑鸡枞菌，虫草花，霸王花”别说吃了都是头回听说，采购清单上地名遍布祖国的大好河山，有个别是来自咱们宝岛台湾，我想大尉哥不仅仅是个厨师还是一个尝尽百味的美食家！

所有的食材我都要求三标齐全，还要安全稳定的供货渠道！我想这是做餐饮最基本的要求，所以以后来大尾巴猫鱼面吃面的亲们，你们不用担心吃到什么化学、地沟之类的东西！

当所有的一切都准备齐全，餐厅从一个毛坯房子变成一个有血有肉的有性格的面馆我内心有一种情愫悠然荡漾，那就是感恩，感恩面馆装修的木工郭老师，油漆工的两个姐姐，还有电工、水电工、十七、孟哥、还有所有为大尾巴猫鱼面有过帮助的亲们谢谢大家！你们都是我的贵人！面馆马上开业了，你们一定来尝尝我们的鱼面，我请客！

活动开始了，加我微信免费吃吧！

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