快乐“众筹”海鲜面

10点多从酒店出来,从酒店对面的石油大学穿过。非常喜欢学校的幽静。慢慢走着,看看各个建筑群,都是怎么安排的;看着学生宿舍,阳台上挂着满满的衣服;看着年轻的学生三三两两的边走路边吃东西;看着球场上年轻的身影……

穿过学校,再过一条马路,就到了黄岛新区海边。今天没有风,三月的太阳正暖,走在海边太享受了!海水退回去了,露出大片淤泥,原来是退潮了!

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退潮后海边的淤泥,一个一个的小窝是海螺们的寄居所

看到有人在淤泥里挖海螺,有人在礁石上敲海蛎子,岸边有人用铁钎抠海蛎子。

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这个75岁的阿姨在检海螺,一会儿半框,拿出来倒到边上,接着再去检。说是检,也得用工具从淤泥里刨,才能出来。等涨潮后再用水淘洗干净。

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礁石上的海蛎子比较大,一个穿着淌水装的女人一直在敲,敲下来的带壳,五块钱一斤卖掉。


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这个姐姐用铁钎在岸边,把每个已经钙化在岸上的海蛎子壳打碎,从里面挖出肉。

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她的塑料盆里已经快满了,她就在岸边沿着海岸,其实满岸都是。她卖30块一斤,我买了10块钱的,打算带回宾馆自己做海蛎子海鲜面。

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图片发自App

跟着几个淘海的跑来跑去,看她们在水里淘生活,对生在黄土地上的我来说,这种近距离的接触很有意思。涨潮了,一个大叔划着船往海里放一串绳子串起来的易拉罐,我想坐他的船,他说危险。想起前年在江西,坐一个当过兵的大叔的竹排,真过瘾。

碧绿的海水已经漫上来,望过去海天相交,真想一直这样走走,坐坐。

两点多,肚子不饿,那就回去做海鲜面吧!好期待!快到酒店,想着买点蔬菜葱姜,一路打听,一路向前走,路边各种家庭宾馆,饭店,超市,就是没看到菜市场,都有些失望了!忽然抬头,坡上一片青菜小圆子!我跑上去,是一个农家宾馆门外种的。有个大叔出来晒被子,我说想要一颗葱,几片青菜叶子,他说不当家,叫出来一个阿姨。阿姨给我薅了一颗葱,两颗青菜,我说声谢谢,心里充满阳光!

原来这里是一片居民区,因为旅游业兴起,又加上马路对面就是石油大学青岛分校,家家户户就改成各种门面做生意了。向前走的路上,又搜罗到油菜花,韭菜,香菜和盐。

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这是孤零零长在一个小旮旯的一颗油菜,又揪了几片叶子和花。

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两个年轻小伙子坐在这个韭菜地边,我说想要点韭菜,他们说,好吧好吧!我狠狠的揪了几把!

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一个卖串串的小姑娘给我的盐,小姑娘听我说明来意,爽快的给我这么多!

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到酒店辗转几次,要来了几片姜!先到三楼,因为早餐是在三楼吃的,可是只听见人声,人听不了我的敲门声。最后跑到一楼大堂,服务员到一楼餐厅拿的。真是佩服自己此刻的坚持!

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回到房间,清洗青菜


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清洗海蛎子
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锅里放水烧开,放盐,葱,姜,然后煮面,鸡蛋,海蛎子,青菜,韭菜,熟了后,放香菜!

面出来,和我昨天在外面吃的海鲜面味道差远了。不过,来自各个渠道的原料,搭配起来的面,有我的快乐在!

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