古谚丨蜜兰香——凤凰单枞十大花蜜香型名枞之一

本文作者：老卢，古谚小青柑品牌创始人，三代柑农，新会知名柑普茶制作手艺人，古井农科所合作研究员，小青柑绿色有机种植和传统手工生晒工艺提倡者。

今天要给大家介绍的是蜜兰香单丛

蜜兰香单丛是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，其成品茶有明显的甘薯蜜香且含兰花香，蜜香高锐持久。兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘有浓密幽兰特韵，饮后满口生香，且耐冲泡。对于潮州人而言，蜜兰香可以是当之无愧的「口粮茶」，茶余饭后的一盏蜜兰香，承载了潮州人民多少古今逸事。

干茶：成茶条索硕大，灰褐色，较油润，具有蜜味和兰花香味，香气高锐，山韵浓纯粹丰满，条索紧卷

汤色：茶汤翠绿清澈，具有自然的花香，山韵蜜味，透彻明亮，滋味醇爽、持久回甘力强。

茶底：一款好的蜜兰香单丛茶，即便是冲泡10余泡后，叶底依然鲜活十足，舒展挺直，肥嫩有光泽，含有丰富的茶多酚。

常见的蜜兰香的冲泡方法

浓香型：三沸水，满泡快入慢出，重韵甘醇。

三沸水：大开的水，煮水到水泡翻滚；

清香型：二沸水，平泡高冲快出，嫩香爽口。

二沸水：是鱼目连珠，水泡象鱼目连连上升，又未翻滚之时。

清香型时间短点，一水20秒出汤；二水—五水30秒；六水以后可适当延长。

浓香型的时间长点，一水不低于40秒（看茶定），二水1分20秒，三水1分50秒，以后随便。

蜜兰香的功效作用

嫩肤：都说潮汕女子嫩如水，这跟喝凤凰单丛茶有莫大关系。茶叶含有丰富的化学成分，是天然的饮料，经常饮用，有助于肠道蠕动保持皮肤光洁白嫩，推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。

去脂：现在人的生活条件都好了，每天都大鱼大肉难免脂肪~~~~~等也跟着提高。凤凰单丛茶具有去脂减肥等的功效。凤凰单丛茶的性质也比较中和，不寒不热。而且又是纯天然绿色食品。是减肥瘦身者首选，是MM们和老爷们刮油的好料。

提神：很多人喜欢喝咖啡提神，但是咖啡喝多了容易上火对身体也无益。凤凰单丛茶是属半发酵茶品，经后天人为提香，再用炭火焙制去掉茶叶中的寒性，相对其它茶品，凤凰单丛茶比较中性适合大部人饮用。可以天天喝。