春天来了，人也精神了

图片发自App

最近我明显的感觉到自己精神状态在变好。就知道随着气温回升，空气流动起来，我整个人也开始舒展开来。

冬天，说不上不喜欢，却感觉总是蜷缩着的状态，脑袋也容易被冻住，思维很难活跃，做事热情也几乎拿来抗寒了。所以我每年特别盼望气温回升，温度适宜的日子。

很久没去菜市场，今天下午临时决定去菜市场逛逛。一进菜市场里，不想连菜市场也是充满了春天的色彩，各种春天里的菜整齐的码在货架上，我感觉我的味蕾是在那一刻瞬间被打开，每一样都开始在搜索记忆里的味道来品咂，有种冲动想每一样菜都马上煮来吃。

逛了一圈，做断舍离，最后买了点肉，想着冰箱里还有笋尖。看到有新上市的空心菜，爆香蒜蓉炒非常喜欢。眼一瞅，还看见了藠苗，也递给老板称重，想着回家拿土鸡蛋来煎，那个香脆真是舌尖上的春天啊。

说到这个藠苗，在我们老家每家每户到九月就和蒜以及另外一种类似的蔬菜一起种。过年前后开始吃，一直可以吃到空心菜上市。我小时候不喜欢吃，因为惊蛰以后从田里犁田播种开始到空心菜上市这段时间里，是青菜的青黄不接的时期，于是那时候天天吃藠苗，它又过了最嫩最香的季节，吃到最后简直是腻烦了。

可是这两年我看微博里朋友圈里，大家都对一种叫野蒜和野葱的野菜特别感兴趣，挖野葱野蒜的快乐劲和挖荠菜没区别。我去一百度，这野葱就是我们家藠苗，刚说的不知道名字的植物就是野蒜。

所以我今天看到藠苗是又亲切又兴奋。亲切是到底是家乡食物，我很久没尝了，有点馋；兴奋是感觉也可以吃到一口野菜了。

回到家，泡笋，切肉。洗藠苗，切碎，打两个蛋，一看不够又打了俩进去。择空心菜，洗好，沥干，拍几颗蒜蓉备用。

起锅，放肥猪肉先煎，然后起锅，倒入瘦肉，盖上盖子一分钟，揭盖快速翻炒，爸爸教我的，说这样肉才松软。瘦肉炒好，放笋，加水慢慢熬。直到笋香和肉香结合，笋脆肉焦松，入味一些，特别好吃。

空心菜和藠苗煎蛋就煎蛋很多，很多就好了，又香又好看。我讲做好的饭菜发给朋友看，他们一致觉得我不是一个人吃。我真是做给我一个人吃的，我觉得用心给自己做一餐饭，和努力挣钱给自己买花戴一样重要，努力慰藉自己，让自己精神上处于最舒适的状态，也是很富有的一种表现。

即便我最后真的只吃完青菜，但我还是觉得要经常抽时间给自己做饭。做饭既是对自己好，也是另外一种自我梳理，因为做菜每个程序都有它不能乱的步骤，在这种有秩序的劳作空间里，人呈现一种自信而安定的状态。

有句话叫：你一笑我就回来了。在我身上是春天一回来，我也回来了。开始精神抖擞的舒展，就像枝条展新叶一样，从我的角度，新的一年真正开始了。

【无戒365挑战营107天】