干红干白葡萄酒！知道“干”是什么意思吗？

      葡萄酒对于现在的人们来说，已经不再是有钱人才能喝得起的了，但是大家对干红干白葡萄酒的“干”还是存在很多理解上的误区。还有不少人说，葡萄酒是葡萄酿造而成，葡萄糖分太高了，所以糖尿病患者一定不能碰，这也是不能一概而论的。那，今天就和大家来聊一聊！

      我们通常说的“干红”，其实就是干型红葡萄酒，这个“干型”指的是葡萄酒的残余糖分很低，几乎没有甜味。发酵过程中，所有糖分都转化成了酒精，酒中的残糖很少或几乎没有，一般其含糖量少于4g/l，没有甜味，但具有洁净的果香和酒香。

具体分型如下：

      如上图所示，干红含糖量最低，加上酒精度数也比较低的情况下，并存在对人体血糖波动影响这么大的问题。反而，红酒本身对身体的循环代谢可以起到一定的促进作用。可以对糖尿病并发症起到一定的预防作用。

      那有人就说了，我买的干红，我喝起来有点甜呢？我买到假货了？其实不是，其实酒的香味和我们的味觉欺骗了你。很多人说我想区分干红和甜型葡萄酒，为什么酒标上没有标示甜度？那是因为酒它仅是饮料，不要求标明包括甜度在内的具体的营养成分，作为不是专业人事，想到区分的话，可以上网查询。

      干白其实就是白葡萄酒的代名词，很多人都以为，红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的，其实这是一种误解，它们的主要区别在于加工的方法不同，酒的颜色上有红白之分。

      针对葡萄酒的“干”我们就简单聊一部分，更多的知识请关注我。我是爱品酒的伍医生。买真红酒好红酒，真正养生的红酒，我有方法，欢迎交流。