去超市看话剧描绘明日市场 7FRESH创新零售场景新IP

今年京东618全球年中购物节，7FRESH完成黑马首秀，在618前夜用一场“演给你看”留下瞩目的专属印记。

7FRESH业内首创沉浸式生鲜美食全感话剧于6月17日启幕，通过不同感官体验的解读，重新理解、探索了消费场景与人之间的关系，巩固了7FRESH生鲜食材的品质与新鲜认知的同时，提出“明日市场”这一充满未来感的理念，成为无界零售场景IP化创新的关键词。

去无印良品买菜到超市看话剧

与传统市场不同，明日市场不仅提供生鲜食品的消费场所，更强调商品本身所能带来的愉悦感，打破生鲜食品市场与公众生活的界限。今年618全球年中购物节期间，7FRESH以沉浸式话剧创新尝鲜，试图向消费者解读这样一种新型消费关系的到来。

当无印良品开始卖菜，当你去逛诚品书店，也可能买回一条鱼时，零售业态中生活方式的延伸已在不知不觉中到来。

既是消费场景，又是某种生活方式的触达。当许多电商向线下寻求转型时，7FRESH一直强调的就是这样差异化的存在：倡导人们去了解食物，修补消费者与农场、牧场、渔场断裂的关系，构建完整的生活空间。

“让消费者意识不到‘需求’的环境，就是最好的消费环境”、“7FRESH就是故事发生的地方”，演员们融入店内各个场景与消费者互动，时而拿起冰淇淋就吃，时而挑选海鲜放进锅里就炒，将生活与表演合二为一，将7FRESH的刷脸支付、个性化点菜等服务和安全放心、品质可靠的优势充分表达，满足消费者对全场景无界消费的想象空间。

作为国内首部沉浸式生鲜美食全感话剧，通过演员所代表的不同人群对食物的理解和对生活态度的表达，食材、新鲜、消费、生活等不同维度的名词以7FRESH为纽带，产生更紧密的关系。

比如，从日本一周起码空运三次的新鲜金目鲷、金枪鱼，以及从产地到店铺仅需12小时的日本深海钓带，最大程度保持新鲜本色。消费者虽然身在北京，餐桌却如同摆在日本海滨，品尝原汁原味的新鲜，那些曾经“为了吃一口鲜美正宗的日料， 办了五年多次往返的日本签证”的无奈，将永远封存在记忆中。

不只是来自日本的生鲜海产，挪威的冰鲜三文鱼、新西兰帝王鲑、加拿大大龙虾、泰国黑虎虾等都通过京东海外直采模式，从世界各地汇聚到一店之内。7FRESH店内有超过20%是京东海外直采的产品，用店员的话说，就是“我们活鲜产品的死亡率非常低，连1％都没有，三天就能完成一次周转”，而对于国内产品来说，大数据精选出来的产品，7FRESH也会让专业买手进行产地直采，保障“近在咫尺”的新鲜体验。

7FRESH最大程度保证了生鲜食品的“身份”。消费者从货架上拿起某款水果，智能的魔镜就会感知到用户需求，将名称、甜度、吃法以及产地溯源等信息逐一呈现，打破了传统零售信息不对称全凭导购讲演的局面。同时，“这里也没有隔天销售的面包和熟食，因为当天卖不完就会被销毁。”可以说，7FRESH省去了许多不必要的甄别思考环节。

三餐、三公里、三十分钟重塑消费关系

随着消费者好奇心和追求新鲜感的需求层次、标准不断提升，作为消费场景，不但需要提升商品品质，更需要洞悉消费者境界的变化。7FRESH不仅是提供生鲜食品的消费场所，更重视食材带给人们的幸福感。

7FRESH赋予鲜活食材情绪与故事，食材不再仅仅是热量、蛋白质，而是连接人们情感的纽带。从原产地到餐桌，线上线下结合，超市餐饮结合，7FRESH将传统零售场景中“人与食材”的割裂感完全消除，与消费需求实现完美对接。

甚至7FRESH的购物车都是解决消费者购物流畅感的重要道具，智能购物车具备跟随、避障、导航等多种功能，只要用户戴上手环，购物车便能自动跟随，无需操作。当用户结束购物时，它还可以自动前往收银区排队。智能化的机器成为消费场景中发挥价值却又不累赘的“隐形管家”，呈现出人与物的最佳和谐关系。

7FRESH所做的其实是对消费关系的重塑。三公里范围内提供即时配送，将消费者三餐在三十分钟内送上门，实际上是以三餐为媒介，为消费者提供人、货、场的全新消费体验。在首次参与的京东618全球年中购物节中，7FRESH通过话剧的形式向公众传达了“明日市场”理念，将知人、知货、知场的能力和优势具象化到新鲜食物所在的生活场景，于是7FRESH自身也真正鲜活起来。正如一道鲜鱼呈现于餐桌上时，它不仅是一道佳肴，更是海洋里的无限风光，消费者在明日市场中看到的，是食物本身也是生活之道。