三文四武，手工阿胶片食用指南

三文四武手工阿胶品质鉴别

1、闻气味

将阿胶片置于热水上方，熏蒸几秒，闻气味，好的阿胶片会散发出浓浓的阿胶醇香味，而劣质的阿胶片则会散发出腥臭味或者其他异味。

2、看透光

用手电筒直接照射阿胶片，好的阿胶片透光度好，呈现出大片血红色或琥珀色光晕。而劣质阿胶片则透光度差。

3、断裂面

好的阿胶片一拍即碎，断裂面光滑完整，无气泡杂质。而劣质的阿胶片则不易摔碎，断裂面不光滑。

4、冲泡

好的阿胶片打粉后，加热水冲泡融化后，颜色呈现咖啡色，液体无分层，无沉淀，而劣质阿胶片打粉加水融化后，则相反。

关于三文四武手工阿胶

三文四武手工阿胶源自清朝道光十年，至今已有百余年历史，是东阿有名的古法手工熬胶代表品牌。清朝时期，曾因其阿胶品质上乘，工艺独特，进奉给当朝太后服用，并大受赞赏，成为人人皆知的御用贡胶！

三文四武手工阿胶产品优势

1、百年传承，贡胶品质

三文四武始于清朝道光十年（1830年）曾被进奉给当朝太后服用，成为御用贡胶！百年历史积淀造就品牌传奇，匠心坚守只为一块好阿胶。

2、真正上等黑驴皮熬制而成

三文四武拥有独家黑驴养殖基地，每头驴均有检疫溯源标牌，熬胶只选3-4年小黑驴，同时对于驴皮选择十分苛刻，只为熬胶品质更好，让您吃的更放心。

3、独家三文四武熬制工艺

百年来，三文四武世代熬胶人根据熬胶经验，总结出独家三文四武熬制工艺，每锅阿胶都要经过“三滴线、四挂旗”以及“三次文火四次武火”的交替熬制，历经四十九道工序方能成胶。

4、道地东阿井水精心熬制

阿井水是阿胶的精髓，三文四武阿胶熬制，选择东阿百年古井水精心熬制而成，更有利于阿胶杂质去除，且水中的大量矿物质可助阿胶药性发散，使熬制出的阿胶质地纯粹，功效上乘。