2018-02-26

董酒董事长蔡友平: 共扬特色白酒文化、打造贵州白酒品牌集群

2018年2月26日,由茅台集团发起召开以“同心共谱酒文章·携手共拓酒天地”为主题的贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台国际大酒店盛大开启。贵州省国资委党委委员、副主任陈健，贵州省经信委党组成员、总经济师姚轶，贵州省食药监督管理局副局长罗祥斌，贵州省质检院总工程师、研究员、品酒师田志强，贵州省酿酒工业协会常务副理事长龙超亚，贵州省食品工业协会副会长、秘书长王遵，遵义市委常委、仁怀市市委书记张翊皓，仁怀市市委副书记汪能科等领导出席本次会议。贵州“两大宝” 茅台和董酒，及习酒、金沙酒、国台酒等19家贵州酒企业负责人参加本次会议。

贵州茅台集团公司董事长袁仁国

会议上，贵州茅台集团公司董事长袁仁国对于品牌战略，提出了“树品牌、提品质、优品种”为核心的方法论，呼吁贵州白酒企业要加快“瘦身提质”，加强与国际对标，提升行业和酒企标准化、制度化、规范化水平，守护好“舌尖上的安全”；对于酒文化战略，提出了破与立结合、守与变结合的方法论。并指出白酒文化粗放的模式已不适应发展趋势，亟需建立健康饮酒、饮健康酒、饮酒健康的白酒新消费文化。

贵州茅台集团公司党委书记、总经理李保芳

会议上，李保芳书记讲：贵州两大宝。茅台和董酒是两大全国名酒，董酒的稀缺性是贵州白酒不可替代、不可或缺的，要不遗余力的保护和发扬。

 贵州董酒董事长蔡友平

董酒董事长蔡友平作为白酒企业代表第一位发言，围绕“共扬特色白酒文化、打造贵州白酒品牌集群，共商产业发展大计，共享优质酿造环境、坚持绿色和谐发展，共同维护贵州白酒声誉，共谋地方发展福祉”5大方面畅谈了自己的观点，并提出4个值得贵州白酒企业学习的工业化榜样。

在他的发言中提到：

1995年中国提出加入世界贸易组织WTO，2001年12月11日正式成为世贸组织成员国。世界贸易组织（WTO）成立的经济学基础是“比较优势原理”，这个理论认为任何一个国家都有其他国家无法替代的资源禀赋，当所有国家都根据自己的资源禀赋进行贸易的时候，将最大化各个国家的财富。

参会嘉宾

如果将贵州比作一个国家，那么贵州的比较优势是是什么？如果将贵州比作一个企业，那么贵州的核心竞争力是什么？我认为是独特的山、独特的水、独特的气候、是中原文明与少数民族文化交融而形成独特文化景象，是对天人合一的独特理解，更是对人文健康发展的一种尊重。我们的先贤打造了酱香和董香两个香型的白酒，这两个香型在得到市场认可的同时，也得到了国家标准化分类体系的官方认可。大家都知道企业之间、国家之间最高水平的竞争是标准的竞争。因此，这两个香型是贵州人民所拥有的一笔巨大的自然遗产、文化遗产和商业标准遗产、也是一笔巨大的社会财富。

今天，茅台已经在袁仁国董事长、李保芳书记的带领下，使酱香酒站在了新的历史高度、这是贵州历史上从来没有过的商业成就。贵州有酱香与董香两个宝，有享誉全球的茅台品牌，有市值第一的茅台公司。我认为茅台为贵州白酒行业的最大贡献是使众多的白酒企业自愿采用酱香标准，同时又使茅台品牌成为酱香标准中最卓越的代表。茅台为董香型未来的发展提供了成功模式与经验。

 贵州董酒董事长蔡友平

站在贵州看全国，酱香和董香标准属于贵州，站在中国看世界它属于中国，站在白酒行业看它已经成为行业标准和市场标准。因此它也属于今天在座的所有同仁。这两个香型的标准是大自然对贵州的馈赠，是贵州前辈先贤在农业文明时代对今天贵州人的奉献。将两个香型做大做强，是贵州对全国的贡献，将董酒做成董香的代表品牌是董酒人应有的使命。也是贵州白酒行业对贵州人民的贡献。

今天我们进入工业和信息化时代，我们如何按照新时代的文化氛围、价值观、生活习惯、商业逻辑继续传承光大贵州的酒文化成就？

 贵州土地面积19万平方公里，比丹麦、荷兰、瑞士的总和还要多。作为创造社会财富的企业如何使贵州人民进入小康乃至中等发达国家水平？这是我们这一代企业家与政府共同的使命与责任。

参会嘉宾

我认为今天会议提出的5个问题，符合企业层面的战略思考、符合企业与政府的战略使命。在战术层面上我认为贵州的白酒企业有几个工业化的榜样值得我们学习和借鉴。

一是荷兰郁金香的比较优势。我们需要强化宣传贵州白酒来源于自然遗产、文化遗产这个比较优势。

二是瑞士手表制造的精益求精。我们需要强化宣传贵州人在白酒制造过程中对独特传统工艺的执着与坚守。这种坚守来源于贵州人独特的文化与精神追求。

三是德国汽车的品质标准。我们需要强化宣传贵州白酒产业的整体特色和两个香型标准。我们需要站在全国市场的高度，产业发展的高度推广两个香型标准的特色，它给人们带来的独特体验和对身体健康的意义。   

四是美国饮料。我们需要借鉴可口可乐、百事可乐在品牌定位、市场宣传方面的理念与做法。贵州人应该有让全体中国人都喝上贵州白酒的追求。让全国人民分享贵州人的精神、品尝贵州大自然馈赠的美酒，体验贵州文化给现代生活方式带来的幸福与健康。

最后，作为贵州白酒企业代表，我建议我们应该在省委省政府领导下、和新闻媒体一道共同探讨让贵州人民分享贵州白酒的发展成果，增加贵州人民财产性收入的模式与方法。通过我们的努力让广大贵州人民富裕起来，让贵州的自然遗产、文化遗产走出贵州的同时，也让贵州人走向世界回馈家乡。

董酒董事长蔡友平接受媒体专访