180206天津鱼火锅记

鱼火锅是一种很鲜的食物。

在市政府门口的蜀滋香，很过瘾的吃到了鱼火锅。其菜品也蛮有讲究。

自取小菜里，把绿萝卜腌制出的酸萝卜很爽口。先上了红糖糍粑。然后因为是有两个大锅（清汤、红汤），但每个锅又有个中间的隔挡。鱼点了江团鱼和鮰鱼两种，一种是Q弹韧劲，一种是嫩滑，然后还下了一种小鱼，乐山空运黄辣丁（实际上是一种体型较小的鱼）。最后应该是挑了条黑鱼来切片吧。味道很赞。

鱼之外，还点了虾滑，装盘装的非常别致；毛肚，七上八下的涮法或者11秒的涮法，少了潮汕牛肉火锅的精致呀；鸭肠也是涮熟了很好吃。

点了鲜蔬大拼，这种不会犯错的点法，就是鱼点多了些最后剩下了一点。