雅俗奇缘
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最爱小龙虾

看看，这些鲜活的小龙虾…

最爱小龙虾_第1张图片
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想吃到美味的小龙虾，请跟着我看下去。一、先把小龙虾在清水里洗两遍，用小牙刷清洗它的腹部，在尾部用大指和食指掐住，往外拉出它黑色的一根肠子，为了烹炒时味道好，还可以用剪刀在它背部剪破口子，做完这些然后再清洗一遍。

二、锅内烧热油，(菜油猪油调和最好)把小龙虾倒下去，马上用锅盖扣上油炸，以免油溅起来烫伤，一小会儿听不到什么小水泡声了，锅盖移开翻动小龙虾，再炸一下，用大勺把小龙虾捞出，这时小龙虾已翻身成黄金灿灿了！。

最爱小龙虾_第2张图片
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三、锅内留油炒火锅底料加花椒干辣椒节，大蒜小碗，姜下锅，炒制香后可适当放点生抽，加水大概淹到小龙虾吧，(注明:不要急着吃，小龙虾腹部可能寄生虫，必须闷烧一下最好)下点大葱段，锅盖盖住闷到汁水是小龙虾一半，下点青葱等调料一起起锅。

色香味俱全的小龙虾在家就能品尝哦!

最爱小龙虾_第3张图片
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