想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?

又到了各种芒果上市的季节。超级浓郁的芒果香,飘满整个房间,让人不由自主流口水。金黄灿亮的芒果最适合用来做甜品了,今天就为大家推荐各种操作简单,想失败都难的甜品做法,非常适合新手朋友们哦~快做起来~

想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第1张图片

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芒果糯米小丸子

图文 | 薄荷糖的味道

芒果1大个糯米粉150g热水120g牛奶180-200ml

想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第2张图片1. 糯米粉中加入热水,搅拌成絮状后揉成团。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第3张图片2. 然后搓成小球,芒果切小块。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第4张图片3. 水开放入小丸子煮熟,捞出过下冷水。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第5张图片4. 大半个芒果+牛奶,放入罗娅破壁机,开启果汁程序打成奶昔。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第6张图片5. 倒入碗中,放上小丸子和芒果块即可。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第7张图片6. 奶味十足,好吃哦。

  


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芒果牛奶布丁

图文 | 海之韵美食记

芒果肉125克牛奶350克吉利丁片11克细砂糖10克

想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第9张图片1. 先取5克的吉利丁片,泡在干净的冰水中5-10分钟,让其吸足水分,一定要用冰水。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第10张图片2. 芒果肉切小块,和100克牛奶倒入料理杯中。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第11张图片3. 启动料理机电源,搅拌十来秒,成浓稠的芒果汁。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第12张图片4. 隔热水加热芒果汁,加入挤掉水分的吉利丁片,搅拌其融化。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第13张图片5. 将杯子倾斜摆放,将芒果汁倒入杯中(我做了两人分量),放入冰箱冷藏至凝固。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第14张图片6. 250克牛奶加入糖,隔热水搅拌至糖融化。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第15张图片7. 加入提前用冰水浸泡过的6克吉利丁片(要挤掉水分才放入),搅拌融化。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第16张图片8. 将牛奶液倒入已经凝固的芒果液中,放冰箱冷藏凝固即可。

  


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芒果酥

图文 | 龙宝宝陈诺

蛋挞皮11个芒果1个黑芝麻适量蛋黄液适量

想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第18张图片1. 蛋挞皮取出放到烤盘里彻底解冻。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第19张图片2. 芒果削掉外皮,芒果肉切成小块。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第20张图片3. 每个蛋挞皮里放入2-3小块芒果肉。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第21张图片4. 把蛋挞皮两边朝中间对折。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第22张图片5. 烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火200度烤20分钟。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第23张图片6. 芒果酥烤到10分钟的时候,烤箱按下暂停键,取出烤盘,剥掉蛋挞皮上的锡纸。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第24张图片7. 芒果酥上刷适量的全蛋液。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第25张图片8. 撒上黑芝麻,不要撒太多,只是用来装饰的,用白芝麻也是可以的,放回烤箱继续200度上下火烤10分钟。

小窍门:

夏天买蛋挞皮建议选择就近的烘焙实体店,网上买的收到基本上都软化变形了。

  


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芒果酸奶慕斯蛋糕

图文 | 心-静

芒果肉250克吉利丁片6克浓稠酸奶350克牛奶90克消化饼干120克黄油35克细砂糖30克橙子味QQ糖30克橙子味QQ糖60克60克

想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第27张图片1. 吉利丁片加适量冰水放入冰箱冷藏泡软。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第28张图片2. 消化饼干放入保鲜袋。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第29张图片3. 用擀面杖敲碎。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第30张图片4. 六寸戚风模具中垫上蛋糕垫纸。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第31张图片5. 芒果放入料理机。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第32张图片6. 加入酸奶。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第33张图片7. 加入细砂糖后打碎成泥。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第34张图片8. 黄油隔热水融化成液体,倒入饼干碎中。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第35张图片9. 搅拌均匀。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第36张图片10. 用擀面杖压平放冰箱冷藏20分钟。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第37张图片11. 牛奶倒入奶锅小火加热至温热,放入吉利丁片,搅拌至吉利丁片融化。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第38张图片12. 一边搅拌一边将吉利丁牛奶液倒入芒果酸奶糊中,继续翻拌均匀。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第39张图片13. 倒入模具中震平。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第40张图片14. 撒几块芒果块装饰一下,放入冰箱冷藏四个小时。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第41张图片15. QQ糖加入水微波炉叮一分钟融化,放凉之后倒入慕斯表面,放冰箱继续冷藏四个小时。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第42张图片16. 脱模时用热毛巾敷一下模具周围,即可脱模。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第43张图片17. 脱模成功。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第44张图片18. 切块享用。

小窍门:

注意:倒QQ糖溶液的时候要用勺子挡着倒,不要直接倒进去,慕斯表面会被浇出坑。

  


想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第45张图片

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芒果香梨奶盖

图文 | 爱生活的馋猫

芒果400克香梨1个淡奶油100克细砂糖10克

想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第46张图片1. 准备好食材,芒果只买到了小台农,因此和梨差不多大小,但是味道也是很好的。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第47张图片2. 将芒果和香梨去皮去核切块。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第48张图片3. 把芒果肉和香梨肉放入SKG原汁机内,启动正转键,机器开始榨汁,大约1分钟即可完成榨汁,此时把果汁取出备用。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第49张图片4. 将淡奶油和细砂糖用电动打蛋器搅打到7-8成发,大概就是提起打蛋器会有顺滑并清晰的纹理,还能流动的状态,奶盖就做好了。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第50张图片5. 准备好一个容量是300ml的玻璃杯,将冰块放入,把芒果汁倒入杯里。想失败都难的芒果甜品!新手朋友们还不快来试试看?_第51张图片6. 最后放入奶盖即可,装饰上喜欢吃的巧克力或者燕麦片,水果干之类的都很不错哦~

  

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