情迷星巴克

体验时间：2017年12月16日                                影城名称：银川西夏万达点

体验者：张修艳                                                  职位：员工

       星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。

       对于爱喝咖啡的人来说，星巴克(Starbucks)是一个耳熟能详的名字，它最早来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼·梅尔维尔的经典著作——《白鲸——莫比·迪克》的主人公。1971年，杰拉德·鲍德温和戈登·波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。1987年，霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）斥资400万美元重组星巴克，推动了星巴克向意式咖啡馆的转型，并完全以自己的理念来经营星巴克，为公司注入了长足发展的动力。

       这家星巴克装修风格适合年轻人，现代生活节奏快、时尚、多元化已成为趋势，如何能在如此快节奏高压力的生活方式下放慢脚步成了每个年轻人心中苦苦思索的问题，这也同样应得到每家公司或企业的重视，以人为本才是最根本的理念。在一个没有噪音，没有尾气，没有烦恼的地方和自己心仪的人慢品人生，感受那浪漫的约会；又或者和朋友小聚，不必在意人际交往间的复杂性，只需谈谈天或他看看书，你看看手机就可让平淡的两点一线的生活变得富有生机。

       店铺采用布料与木料相结合，搭配多元化的产品，个性十足，能满足年轻人的挑选欲。众多产品中看到自己喜欢的与别人买到的不一样，便可产生独一无二感，这不是每位顾客都想要得到的吗。货架摆放在落地窗前，充分利用采光，让顾客产生唯美的电影画面，店铺又给人身处农场的感觉不一会，就想来一杯牛奶。

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       墙面是带有抽象意味的绘画作品，提高了店铺的档次，学生、情侣、朋友、夫妻，都可以在这里享受自己的时间。这时候顾客不会太在意价格，而会更加在意品味，因为大多数时间里我们是无聊的。

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       品牌定位：“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。麦尔维尔在美国和世界文学史上有很高的地位，但麦尔维尔的读者群并不算多，主要是受过良好教育、有较高文化品位的人士，没有一定文化教养的人是不可能去读《白鲸》这部书，更不要说去了解星巴克这个人物了。从星巴克这一品牌名称上，就可以清晰地明确其目标市场的定位：不是普通的大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。

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       星巴克人认为：他们的产品不单是咖啡，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。

       星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”，消费者定位是“白领阶层”。这些顾客大部分是高级知识分子，爱好精品、美食和艺术，而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。不得不说主动吸引顾客的购买欲重点在于抓住顾客心理——“我想要”