万元一斤的茶叶背后的悲与喜

每年普洱茶春茶上市，不出意料又是涨声一片。个别知名山头少则大几千，多则大几万（公斤价）。冰岛等有名气山头几万的毛茶很普遍。

由于古树茶产量有限，树大招风，于是被资本热炒。其炒作点之一就是稀缺性。所谓“物以稀为贵”冰岛老寨的古茶树并不多，老寨的寨子周围的冰岛古树茶数目多不过200株。还有部分古茶树零散的分布在中、小茶树的茶园中，一片茶园多不过四至五棵古茶树。在寨子的后山上也分布冰岛老寨的古茶树，但数目较少，且后山的道路不畅，步行来回又需要至少五到六个小时。古树数量稀少，导致正统的冰岛老寨古树茶年产量有限，每年的产量基本上在8吨左右。

在供不应求的情况下，价格就成为了供求关系的具体呈现。资本市场瞅准了商机，开始上演了一幕幕资本抢山头的景象。所谓的抢山头，就是许多投资客与经销商绕过原有的销售体系，直接对接茶农，更有甚者，直接包山头、包茶园、包古树，无论产量多少，一概打包全收。这种资源的垄断直接推高了茶叶价格。

炒作点之二是山头成名已久。说到冰岛茶，那可是普洱茶中当之无愧的明星，茶界无人不知。茶文化学者詹英佩说，冰岛茶的声誉和高度是由历史铸就的。冰岛茶是好茶，冰岛老寨的古树茶，更是普洱茶中之极品。资本借助冰岛原有的名气炒作可谓事半功倍。

炒作是把双刃剑。一方面提高了冰岛古树茶的知名度、刺激了短时销量，但这种过度炒作和游资的大量进入，会导致古树茶这一产业向畸形方向发展，目前当地的古茶树保护已陷入“死循环”，越贵越采，越采越少，越少越贵。

随着炒作恶果显现。冰岛老寨的古茶树正面临一场“断子绝孙”式的采摘，采光茶树枝干上的每一个叶片去换取眼前利益。利益追逐导致遍地丛生的“初制所”像一台台“绞肉机”，绞杀着冰岛老寨古茶树，古茶树遭损坏程度逐年加剧，古茶园生态环境亦遭到破坏。每年都有一批古茶树在消失，古茶树最为集中的勐库地区，古树茶产量每年都在下降。

这个死循环又该怎么破？希望茶农不要违背规律过度采摘，使古茶树恢复生命活力，让冰岛古树茶走向良性循环轨道。而茶友更该理智面对不要跟风追涨，云南各茶区不缺好茶，整个勐库的茶树同源同宗，地理环境和气候都很类似，所产的茶滋味与口感也与冰岛非常接近，有的地方的茶不弱冰岛。当大家重拾理性，冰岛茶的价格也将回归本真。

茶叶是喝的，不是用来炒作的，让大众喝得起才是好茶应有的价值。