泸西烧洋芋 外国游客吃了都说好

说起洋芋这种美食，好像就没有人不喜欢吃。云南人喜欢吃洋芋，餐餐离不开洋芋，俗话说得好:吃洋芋，长子弟。可以说，云南人对于洋芋极具话语权。

要说泸西最出名的美食，非洋芋莫属。而泸西的洋芋吃法有很多种，最为特别的应该就是烤洋芋了，这种吃法彻底地打响了泸西洋芋的名号。

烧洋芋，是最普通、最简便也是最原始的食物加工法，民间常常是将洋芋埋入灶下热灰中，自然烤熟。而泸西烧洋芋采用不一样的碳火烤制而成，配上二十多种作料，酸、甜、辣、麻、咸、甘、香、等等一应俱全。

待烧到洋芋皮焦黄微糊时，用一包谷核一阵搓擦，一个焦黄的无皮洋芋在手，热烫而有些许灰皮残余，于是边吹边拍，等不及便先咬上一口。

在泸西的大街小巷，不经意地会交替闻见洋芋和臭豆腐的香气，如果想吃，只要嗅着香气就能找到！

软糯的洋芋加上喜欢的酱料，口感香滑，色泽鲜美，为人们所喜爱。

要说在哪个地方能一次吃遍泸西的洋芋，那必须是泸西县阿庐古洞风景区，因为这里有“洋芋好吃节”！

每年的洋芋好吃节，都会吸引全国的游客，而且还有不少外国游客慕名前往。

在阿庐古洞景区内一边畅饮啤酒，一边品尝着特色烤洋芋，吃完美食，再逛逛阿庐古洞景区，实在是丰富有趣。这个五一，带上家人，直奔阿庐古洞！