潮自驾，商天下----非洲行：特别介绍乌干达美食篇

乌干达交通美食篇

我今天来到乌干达，我想特别介绍以下乌干达的国菜Matoke（马托基）。

 

“马托基”是以一种不甜的香蕉品种为原料，剥皮捣成泥状，蒸熟后拌上红豆汁、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉等配料的本地食物。

 

吃过“马托基”的人，普遍称赞这是“世界上最好吃的饭”，因而它成了乌干达国宴的主菜。

 

我分别在3个不同档次的餐厅，进行不同的体验。

 

在第一个餐厅，装修应该属于高端的了，无论是色彩的搭配，还是服务员的衣着，还是里面的艺术雕塑，都体现出一种档次，在这种水准的餐厅吃饭，才需要人民币20元。

 

第二个餐厅在批发市场，应该说属于市井的类型，但是在这里吃的马托基，是我吃过的马托基中最好的一次，它是用香蕉饭、米饭和白薯的三种食物混拼，而且还加上酸菜，右边那一份是牛肉，这一个套餐才人民币15元，而且餐厅位于市场的中心，可以看到窗外热闹的街景。

 

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第三个属于贫民区了，这一家其实属于路边摊，看起来十分低档，店主人用煤烧饭，煤渣和食物放在一起，旁边有几个妇女在洗碗，卫生条件十分恶劣，虽然这一餐不到人民币10元，但环境和卫生条件十分糟糕。

 

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来源：潮人风采

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