葡萄酒观察||为何长城海岸能够在国际上拔得头筹？

每个葡萄酒人的字典里，“海岸”都是一个焕发着神奇魅力的词汇，它代表的不仅仅是一个地区的风土，而早已成了这一方风土所酿造出的葡萄酒品质的背书。

但对于如今的长城来说，“海岸”已不仅仅止于此，而是具备了更加丰富的涵义。4月27日，在以“海岸风土，看蓬莱”为主题的中国葡萄酒海岸产区风土研讨会上，长城发布了一款战略大单品，名便唤作“海岸”。

蓬莱市市委书记杨原田、蓬莱市市委副书记、蓬莱市人民政府市长杨升岩、蓬莱市人民政府副市长孙传武、蓬莱市葡萄与葡萄酒局局长姜福明、中国酒业协会常务副理事长王琦、中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会秘书长杨强、齐鲁工业大学食品与生物工程学院教授赵新节、全球十大最具影响力的葡萄酒顾问李德美、中国国家级葡萄酒评委郭阳、法国南部资深酿酒师Eric Gauthier、中粮酒业董事长、党委书记王浩、中粮酒业副总经理兼长城酒事业部总经理李士祎等领导嘉宾及媒体记者、经销商代表近300人出席会议。

而在4月29日的“2018比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛”中，长城海岸赤霞珠·马瑟兰干红葡萄酒，凭借蓬莱海岸产区与马瑟兰品种融合后的本土化葡萄酒味道，从9180款酒样中脱颖而出，荣获全球顶级赛事最高奖项大金奖，成为本届大奖赛最引人关注的产品。

那为什么长城海岸会如此受到人们的追捧呢？一、独属于长城海岸的“温文儒雅“5月3日，世界百强名校英国华威大学在京举办了2018年度首场中国校友会，长城海岸系列葡萄酒集中亮相，见证了与会同学的情谊，为校友会送上杯中祝福。120名来自国内各行业的中坚力量，对他们来说，丰富自己、帮助他人、回馈社会，已然成为内心的信仰；这与长城海岸葡萄酒倡导的“温润的人生态度”不谋而合--温，是一种温和从容、积累沉淀的心态；润，是一种潜移默化，传递温暖的力量。而每位毕业生都像是一颗葡萄，他们拥有先天优质的基因，在社会的历练及前辈的指引下，经过时间的洗礼，最终化成了最温润的佳酿。

“很荣幸有机会品尝到来自中国蓬莱海岸产区的葡萄酒，这支酒充满了中国元素与特色，虽然我看不懂上面的中文，但能通过这幅中国水墨画感受到‘海岸’的气息。不论是干型葡萄酒，还是微起泡葡萄酒，看着都很精美、时尚，而且酒体口感圆润、不厚重，很适合年轻人的喜好。”英国华威大学全球雇主联络总监Esther de Perlaky高度评价了长城海岸赤霞珠·马瑟兰干红葡萄酒。

二、原材料得天独厚的培育条件※海洋性气候

蓬莱海岸产区是世界七大海岸产区之一，是国内马瑟兰种植区中唯一与其起源地法国Marseillan小镇相似的海岸葡萄产区。它地处山东半岛北海岸，北临渤海黄海，南靠艾山山脉，夏无酷暑，冬无严寒。

同时在夏季虽受太平洋季风的控制，但南部群山会将大部分水汽阻挡，导致蓬莱产区雨量偏少，成熟期相对会长。后期气温下降平缓，昼夜温差大，有利于物质平衡积累和质量保障。冬季气候温和，无需埋土防寒，且空气湿度较大，蒸发量较小，葡萄枝条不易失水。

“由于海洋对区域小气候的调节，生长期达210天，是我国葡萄生长季节最长的产区。在这里生长的葡萄，也被赋予了温润柔雅的灵魂和独具一格的醇香。”海岸酿酒师表示，蓬莱的风土对海岸葡萄酒的影响比较直观。

※每颗葡萄都能享受到1300个小时的海岸日光浴

成就一瓶质地优雅的海岸葡萄酒绝非一朝一夕，每颗葡萄从开花到采摘，经过六个月时间的生长周期之后，再充分享受1300个小时的海岸日光浴，才能收获1625℃的年有效积温，在保障成熟的同时，让糖分和酸度的比例达到最佳平衡状态。

而蓬莱海岸产区光照充足，年日照时数2852.2小时，年平均气温12.5℃，葡萄生成季节有效积温1625℃。长城海岸马瑟兰葡萄酒通过吸取日月精华，摇身变成了瓶中充盈着生命力的琼浆，俘获人心。

※砂砾的密度

蓬莱海岸的沙砾土壤，结构松散，为葡萄带来了完美的透气性，葡萄的根系能够更多的吸收土壤中的矿物质，而其良好的反射性也利于葡萄的光合作用。不仅如此，砂砾土的温度和适宜的热量，也让葡萄的酒体结构更均衡，造就出唇齿间的丰富层次。三、中国葡萄酒行业的迅速发展发展中国酒业协会常务副理事长王琦公布了一组数据：2015-2016年间中国的葡萄园面积增长了17,000公顷，目前达到了847,000公顷，成为全球葡萄园面积第二大的国家。中国葡萄酒庄园、国产精品酒庄的数量在过去20年增长了407%；同时，中国消费者对葡萄酒的需求也越来越大，从2012年起，中国的葡萄酒消耗量增长了62%。显然，中国葡萄酒消费市场正由野蛮生长、低端化转为更加注重品质化、价值化和风土化上，未来产区风土的文化挖掘将是国产葡萄酒发展的重要方向之一。

而海岸所生产的产区--蓬莱产区，不仅拥有明显的风土优势，更难得的是，当地政府一直将葡萄酒作为重要产业，多年来，蓬莱市积极组织论坛会议，如之前的七大海岸葡萄酒高峰论坛、不断引入葡萄酒的人才、设立葡萄酒局（最早设立的城市）等。

长城海岸产区立足海岸风土，打造中国味道，传递中国温度。位于蓬莱的海岸产区，是中国最具海岸代表性产区，长城海岸葡萄酒是体现蓬莱海岸产区独特风土和“温润柔雅”典型性风格葡萄酒代表。