下厨|三伏天吃不下饭怎么办？家常炸酱面，好吃又方便(制作方法)

要想夏天过得好，炸酱面肯定少不了！

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食材准备。。。

刀削面:买鲜面条就可以啦，2人份1斤足够啦，如果饭量小就少做点，千万别浪费。

肉丝炸酱:里脊肉50g左右，切成细丝，用少量料酒腌一下；黄豆酱2勺，盐半调料匙，大蒜3-5瓣。

配菜:半根黄瓜切丝，1棵香菜，胡萝卜丝一点点，根据个人喜好添加即可。

做炸酱面。。。

煮面:烧水☞煮面☞捞面

烧大半锅开水，然后把面下进去，用筷子将面搅开，煮到面条没有白色的硬心儿即可，胃不好的可以煮得软一点，这个自己根据需求把握就好。盆中放入半盆凉水，将煮好的面条捞进盆里。

炸酱:放油☞炒肉丝☞炒蒜末☞炒酱☞调味

锅中放入适量油，5成油温左右下入肉丝炒香，加入蒜末炒香，再加入酱炒匀，加入盐调味即可，喜欢放味精和鸡精也可以少放一点。

拌面:捞出过水的面条，放一些配菜和酱就可以开饭啦。

操作起来很简单，有肉有菜有主食，清爽不油腻，味道好极啦！

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