抓包工具：
常用抓包工具有好多，本人就试了三个。
Charles（IOS常用）
wireshark
fiddler（mac没有使用版本，需用Windows系统或连接远程安装使用）
安装包：官网下载最新即可或百度都有最新的
安装（可参考本文最后的教程）
Charles ,fiddler 方法一致：
电脑网络：随便连入一个wifi，然后查看本机地址（终端/cmd：ifconifg/ipconfig） eg:WiFi：nuanxinli，ip：192.168.191.1
手机：连入电脑一样的wifi（nuanxinli），打开手机WiFi的高级设置，打开使用代理：设置ip为192.168.191.1，端口为8888（一般默认设置）
打开以上两个软件正常的话就可以看到好多条信息了
注意：虽然手机设置了代理，但是电脑上的比如说网页打开的话也是好会有好多的请求的，看情况过滤或者是忽略就好。
wireshark ：
这个比较特殊，不是连接wifi，而是需要设置代理，
首先：电脑连上网线，然后安装一个wifi共享的软件（eg：猎豹wifi，自行百度搜索就行）
然后：手机只需要连接电脑共享出来的wifi就行了。
最后：打开软件，找到tools(捕获)菜单，设置里面选择同一网段的玩那条网络，点击开始，操作手机就出来东西了
捕获类型：
Charles：只捕获http及https请求（之前没有配置好，只捕获了http的一点儿数据）
wireshark：捕获各类请求，但一般也就看http请求就可以了。（只捕获了返回的数据）
fiddler：只捕获http请求，但是显示的东西要详细的多。（捕获发送/返回的各个数据）
基础需查看页面内容（就是内容需要看什么，都有哪些东西）：
Charles：
注意：一旦连接上之后，手机或者电脑操作任何跟网络有关的时候，这里的数据就一直在增加，不用的时候及时关掉就行了，还有就是我用的这个是试用版（好处：不要钱，坏处：每到三十分钟就自动关闭，但是重新打开还可以继续使用，长时间的获取数据的话就需要注意了）。
跟fiddler的查看方式是基本类似的，主要看圈出来的三个大模块就好了，然后遇到具体问题具体分析就行了。
然后最顶端的小工具不清楚的百度下或自己试试就行了，就不一一介绍了。
fiddler：
注意：一旦连接上之后，手机或者电脑操作任何跟网络有关的时候，这里的数据就一直在增加，不用的时候及时关掉就行了
一般来讲只是看数据的话，图1—6就可以了。
图1：显示的是手机锁访问的地址信息
图2：此标签就是在点击图1网址之后要看的内容页标签（上半部：图3、4一般为发送的内容。下半部：图5、6一般为返回的有效信息）
图3：显示的图2标签页的子标签页面，就是每个类型的直接显示数据 eg：上图显示的是Raw的具体内容
图4：若显示的内容比较多，可以点击按钮直接在文本文件中查看
图5：返回的有效信息
图6：可以点击在文本里面查看
异常处理：（以下异常处理不是所有情况都适用的，需酌情尝试）
图3乱码：
若请求中乱码，可尝试修改一下信息：
win7
1、windows按钮+R
2、输入regedit +回车+是
3、HKEY_CURRENT_USERSoftwareMicrosoftFiddler2
4、右键新建，选字符串值 加上HeaderEncoding 然后值输入 GBK
http://thinktothings.iteye.co...
图5乱码：（本来想自己截图详述一下的，但是看到了一个教程，就犯懒了直接上网址了，不过网址绝对可靠）
Fiddler中response乱码的解决方案
http://blog.csdn.net/quiet_gi...
其他乱码问题：
然后是我没有遇到的关于乱码的问题，教程也一并贴出来了（我只是百度了“fiddler乱码”就出来了这些的，果然百度还是相当靠谱的）
Fiddler工具监听到的数据导出后中文是乱码，如何解决它
http://blog.csdn.net/bright78...
解决Fiddler查看Post参数中文乱码的问题
http://blog.csdn.net/dj0379/a...
wireshark：
注意：一旦连接上之后，手机或者电脑操作任何跟网络有关的时候，这里的数据就一直在增加，不用的时候及时关掉就行了
mac版本：
打开之后设置一下下图这个地方
进来之后看下电脑上的网址，终端ifconfig看一下，手机上也看一下，两个地址的前三位是否一致，检查是否处在同一网络。若没有问题点击开始就OK了。
第一部分为获取到的各种网络请求，第二部分为各项信息，其实我现在也没看太懂（我只看了http请求的），第三部分为十六进制详细信息。
然后框出来的东西，左数1，2，3功能分别是：开始，结束，重新开始（给弹窗需不需要保存数据，视情况而定就好了）
右数1，2，3，重新加载文件，关闭捕获文件，保存捕获文件。
Windows版本：
界面基本跟mac一致，但会有细微差别。两个按钮的设置是一个功能，按习惯操作就行。
也是需要选择手机跟电脑上的网络处于同一环境下，点击开始就OK了。
正式捕获数据页面：顶层按钮功能跟mac一致。
绿色部分是对底下所有请求的筛选条件，具体格式参考下面网址：
http://blog.jobbole.com/74018/
http://jingyan.baidu.com/arti...
下面以我看过的http请求为例，主要看框出来的三个地方就可以了，寻找有用数据。
以上基本讲解就到这里了。
参考教程：
我弄这些的时候下载的各个软件的版本：
charles：4.0.2
fiddler：fiddler4
wrieshark：2.2.1（mac）/2.2.3（Windows）
注明：文中的网址均是百度的参考文章，仅供参考，谢谢。
Charles：
iOS开发抓包工具之Charles：
http://www.cocoachina.com/ios...
fiddler：
如何用Fiddler对Android应用进行抓包：
http://jingyan.baidu.com/arti... （ 安装使用的基本必备教程）
【HTTP】Fiddler（一） - Fiddler简介：
http://blog.csdn.net/ohmygirl... （使用过程中的参考教程）
wrieshark：
其实这个安装不需要看教程了，下载安装包之后运行按照向导走就可以了。
非要看教程的话，这两个就足够了，
Windows下安装教程参考：
http://jingyan.baidu.com/arti...
http://wenku.baidu.com/link?u...
Linux下安装教程：
http://www.linuxidc.com/Linux...
http://www.360doc.com/content...
mac下安装教程：
http://jingyan.baidu.com/arti...
讲真，不喜欢在mac上使用这个软件，我的电脑有无线网卡，但是没有网线根本没有办法用电脑去分享网络，时间关系我就没有再弄了，直接换了Windows电脑，但是教程还是可以看看的。
最新wireshark抓包教程（感觉这个教程还靠点儿谱）
http://jingyan.baidu.com/arti...
Wireshark安装使用及报文分析（图文详解）
http://blog.csdn.net/tz_gg/ar...
总结：
本片文档为以上三个工具的单纯，很单纯的基本安装，基本使用，遇到的基本问题，若有任务需求用到的话，这一篇文档只是开始。