享受积累的过程

技能是重复的操练，同时也是积累装备的过程。

工具是最好的老师，顶级的厨师和入门的厨师除了刀法的功力外，装备也起到关键的作用。

所以我在工作中要看到跟别人的差距，这些差距是时间的积累。比如蔡有成，他用一个excell表格，把所有的选型知识都列在里面，需要的时候就去里面找，里面有详细的供应商，开孔尺寸，等信息。