Potato? 不就是个土豆吗？

对门姥爷前段时间过来看小外孙，顺便完成了东北饮食文化传播——教会了我做土豆炖白菜！

简直太美味了，跟杭州最近的下雪天气也超配。外面大雪纷飞，一家人吃着热气腾腾的炖菜，土豆那实在的质地夹带着白菜天然的甜味，让人有一种很安心很温暖的感觉。

今天就讲讲 potato 吧。

吃的 potato

作为一个吃货，义不容辞要先讲吃的土豆。Potato 本来就是吃的啊，有什么好讲？

Potato 可满身都是故事哦。不说法国王后把土豆花戴在帽子上做装饰，不说富兰克林曾经摆过土豆宴，不说美国总统杰斐逊曾经用炸薯条招待过白宫宾客， 单说土豆与爱尔兰的渊源，实在可以用“可歌可泣”来形容。

爱尔兰由于地理位置和土质等原因，农业一直比较落后。所以在土豆前，年轻人准备娶媳妇儿时，就得努力攒钱买地，确保能解决婚后一家人的生计。可想而知这有多难，很多人都剩了下来。可是17世纪初土豆传入爱尔兰后，这一局面就被扭转了。土豆容易生长，单位面积产量高，因此一小块地就能养活一家人了。18世纪末土豆已经成为当地最主要的粮食来源，简言之，potato 解决了爱尔兰人的吃饭问题，还解决了婚恋问题， 直接导致结婚年龄的下降，人口的激增。本来么，人口众多在当时是好事，可谁想，1845年居然爆发了土豆枯萎病，粮食变得稀缺，英国政府的协助又少得可怜，于是在1845至1849年期间，爱尔兰人口非正常死亡100多万，另外100多万移民外逃，这股移民浪潮对后世影响深远。这就是历史上著名的“土豆大饥荒”  （The Irish Potato Famine），对爱尔兰的人口、文化和政治都产生了巨大影响，可以说爱尔兰的民族意识崛起跟土豆是分不开的。

讲完了土豆的历史重任，再来说点轻松的 potato。

先说大家都爱的薯片吧。 Potato chips, 对吧？ 但事实上，薯片在美国叫做 chips，在英国叫做 crisps 哦。 而在英国你说 chips 的时候，你指的是美国人所说的是 French fries，也就是薯条。有点纠缠，列一下：

这玩意儿呢，在美国叫 chips, 在英国叫 crisps。

这里的薯条呢，英国人叫 chips， 也就是美国人的 French fries。图为英国的 fish and chips，江湖戏称是英国人唯一拿得出手的菜，哈哈哈，我在英国亲测过，味道还不错啊~

还有一个 potato，应该很多妈妈都了解， 那就是 sweet potato。 甜的土豆？ 可不就是番薯吗？ 思思小时候就很喜欢吃下面这种 sweet potato 味的泡芙。

不能吃的 potato

Potato 还有不能吃的啊？当然，比如 small potato、big potato、hot potato、couch potato，还有 potato head！

Small potato指 “小人物”， 而 big potato 就是 “大人物”。我听过一种说法，说是土豆当初传到欧洲时，一开始欧洲人瞧不上土豆，大概因为土吧~ 因此 small potato 后来就被赋予了“不起眼的小人物” 这种意味。例句： I'm merely a small potato here. The CEO is the big one you are looking for. （我在这儿只是一个小人物，CEO 才是你要找的大人物。）

Hot potato 则和中文中 “烫手山芋” 非常对应，都是指“棘手的问题或事情”， 比如:

(特朗普将烫手山芋 DACA 丢给了国会）

可见把 hot potato 丢来丢去，古今中外都是很常见的。在教学中有个游戏，也叫做 hot potato，跟中文的“击鼓传花” 很类似： 音乐起，大家开始传个物件，音乐停，手上拿着这个物件的人就需要“付出代价”。

Couch Potato 可能更广为人知，就是“沙发土豆”， 成天坐在沙发上看电视的懒虫。

最后压轴的是 potato head。为什么用它来压轴呢？ 因为我爱《老友记》啊。

Mr. Potato Head 是美国家喻户晓的卡通形象和玩具，面孔和笑容都很滑稽。

(这是电影 Toy Story 3 里的 Mr. Potato Head。）

而现在呢，很多词典都收录了potato head 这一俚语，表示“笨蛋，傻瓜”。

我肯定是个 small potato，很喜欢 chips。 那么你是哪种土豆呢？又喜欢吃哪种 potato 呢？