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; 家乡人喜欢喝酒，从古到今，闻名关中。
    无酒不成宴，没喝高不算喝好。这片热土上的人们以特有的热情豪爽，诠释着对酒文化的理解,
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，张扬着杜康故里人的豪气。
    时代变迁，酒文化繁衍，家乡人喝酒喝出枚不胜举的酒名堂。订婚酒、结婚酒、满月酒、祝寿酒、搬家酒、上学酒、参军酒、升迁酒、荣调酒、做客酒、聚会酒、闲聊酒、辞岁酒、新春酒等等，喜庆喝酒，烦恼消愁，送别辞行，可谓小酒杯大文化，一杯酒一种情。
    家乡人喝酒时间长。早上起床一直到晚上一两点,
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，凡有饭店小吃店的地方，都有猜拳喝酒的欢畅。早晨在羊肉馆喝,
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，中午下午在小饭店、大宾馆喝，晚上在歌舞厅、茶馆、广场的饮料摊喝。即便如此，却很少见醉卧街头的场景。
    家乡人劝酒规矩多。贵宾长辈坐上席（首席），主人先从长辈那里端酒（在乡下一桌一尊酒杯），逐个敬酒，无论你喝与不喝，主人都会斟满一杯端给你,
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，你不喝双手握在一起鞠躬致谢，主人会把酒倒入酒壶，重新给第二个客人或者嘉宾敬酒，按席位按辈分按年龄，以此类推。即使你会喝酒，接住主人端来的酒也要谦让给每个人，一桌人会同样谦让致谢，一般不会接酒；主人敬完酒，会喝与不会喝的都会像主人那样给同桌人敬酒，一派谦和礼仪。家乡人给客人和来宾敬酒一般三杯，而自己不喝,
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，如果你一人碰到七个家乡人，十有八九你得喝高，每人敬你三杯你最少要喝二十一杯，酒量一般的人根本受不了。所以第一次来家乡做客的朋友肯定要喝高喝好，留下深刻的记忆。这样也就传出去家乡人能喝酒，喝酒量大的名声。家乡人猜拳，见每人十五杯，一般东道主打关，人人过关，八仙桌八个人，一关自然喝下去斤半酒，没好酒量自然不行。这些年家乡人讲起文明，学会了碰杯，酒文化、酒文明也在不断进步。
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;我刚毕业在移民乡镇工作，移民人喜欢喝酒，性格豪爽，那时，我不会喝，有一次，陪几个领导吃饭，一位老哥非要让我喝酒，讲出了一大堆不喝酒没法工作的理由，第一次喝酒，感觉很辣，自然让人灌多，还好，脑子不是很迷糊，将错就错，借酒装醉,
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，副书记让人把我扶到他自己的床上，我仍不甘心，使劲踢床，他怕我掉下来，吩咐部下把房子所有的椅子围在床板周围，我虽喝多，还筹划下回看谁敢灌我。两年移民乡镇工作阅历，我真发现酒对工作的重要性。那时我24岁，是某单位所长，十个村的村干部都可以给我当叔叔，惊奇的发现他们喜欢喝酒的习惯，每次下乡，就专挑吃饭的时间到村长家，乡干部进谁家门，在当时是一种荣耀，进门就喊大叔，只聊天不说事，吃饭的时间一到，还要装着走人的样子，村长自然不会让你走，安排老伴做下酒的菜，下酒菜无非就是炒鸡蛋、鲜黄瓜、红萝卜丝，桔子罐头、鱼肉罐头之类，很简单，外加一碗手擀面。移民喝酒猜拳喜欢“划压打－－－－划：就是双方同时出手，喊数弥数，谁喊到弥到谁赢；压：就是不出声五个指头顺势排列压；打：就是人手一只筷子喊老虎、杠子、鸡。酒过三巡，自然要给村长叔叔敬酒，谈起正事，村长只顾猜拳，急着喝酒，一般会豪爽的答应，也会说到做到，所以，人家都说收税难度大，可在移民乡镇，我工作的秘诀就是喝酒完成工作。一晃，离开移民乡镇十几年，每年春节总有几个老乡同学送来自己油炸的馓子，自家地里种的萝卜、花生，这是一份纯朴的乡情，我时时想起,
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，想起那里纯香的美酒，想起那里热情的村民，想起农家小院家常便饭。每次当老乡们进城看我，再忙我也要抽出时间陪他们一起喝酒。
    自从学会了喝酒，闲暇之余也会邀请几个好朋友喝酒聊天，也不免弄出一些笑话。一次，几个朋友聚在一起喝酒，每人喝了半斤多，酒酣耳热，两个朋友去上厕所，厕所是单间，好久不见人回来，以为醉倒，刚想去看看,
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，手机响了，朋友说有人和他想打架，去了几个人一看,
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，原来是一个桌上喝酒的朋友，两个朋友互相撕扯着衣领争厕所，喝多了谁也不认识谁，差点笑死我们。还有一次，几个朋友在小饭店喝酒，小饭店一般楼梯下都是厕所，那知这家饭店的楼梯下是小厨房，喝多的朋友内急没管事，把人家的和面盆当小便池用了，为这，给人家赔了面盆赔了面，朋友落下了“面缸”的外号。
    喝酒的人其实都出洋相，只不过洋相不同。人生面临许多尴尬，看你如何应对，把尴尬当做人生快乐的插曲，何尝不是一件愉悦的事。阴霾不应长久的遮挡阳光，有着传统酒文化的大荔人面对矛盾和纠纷，酒是调解的好佐料。
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;公务喝酒叫应酬。其实在公务场合谁都不愿多喝，但谁都不敢不喝，除非你官大一级，酒成了交际的重要场所，好多时候，你一时半会想不起的人，人家会提醒你那次在那里喝酒，你准会一拍脑门，喊句记得。这就是酒场人生！
    酒，烦了也喝,
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，高兴也喝；喝了也哭，喝了也笑。
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;酒场人生，人生酒场，烦也罢，笑也罢。一桌酒，演绎一个社会,
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；一杯酒，容朗朗乾坤。
    这就是家乡人对酒文化的诠释。