超cute《猫和老鼠》同款芝士慕斯,免开火免烤箱,五分钟快手0失败!


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它是《猫和老鼠》中杰瑞的最爱
为《猫和老鼠》80周年纪念 特地推出此款慕斯
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在秋高气爽的季节里 尝点冰凉酸甜的芒果慕斯 口感别提有多刺激 轻盈松软的口感更是一览无遗 让人仿佛置身于动画之中 满满的都是童年回忆 做法简单,赶紧安排起来吧~

芒果芝士慕斯

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芝士 250g

砂糖

50g

清水

40ml

芒果果茸

100ml

吉利丁片

7g

淡奶油

160g

TIPS: 1、慕斯糊过筛一遍,口感会更细腻顺滑。; 2、冷冻呈硬状后可换到冷藏区或者常温,方便后续脱模。
将砂糖倒入芝士中搅拌均匀,芝士隔热水搅拌至融化,加入芒果果茸搅拌成顺滑状;
把泡软的吉利丁片放入清水中,隔水加热,搅拌至融化; 超cute《猫和老鼠》同款芝士慕斯,免开火免烤箱,五分钟快手0失败!_第4张图片
将融化后的吉利丁水与淡奶油混合搅拌,分三次倒入芝士糊中搅拌均匀; 超cute《猫和老鼠》同款芝士慕斯,免开火免烤箱,五分钟快手0失败!_第5张图片
装入裱花袋后挤入模具中,放入冰箱冷冻至硬即可(至少4小时以上,最好冷冻一晚上)。


金黄色的大孔奶酪外观 芒果的香甜、淡奶油的浓郁和 奶油奶酪的酸香混合角质在口腔里 冰凉凉的一勺都是大大地满足


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一学就会,卡哇伊呐

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和风烧果子,低配皮卡丘



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