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适合手残党！饼干模轻松完成高颜值凤梨酥~

适合手残党！饼干模轻松完成高颜值凤梨酥~_第1张图片
之前有在ins上看到大神级美食博主Awesome Dessert（ins:agnes_chii）的凤梨酥作品，特别喜欢，颜究了一下，比做3D版凤梨酥简单很多。手残党也可以轻松完成造型哦~
适合手残党！饼干模轻松完成高颜值凤梨酥~_第2张图片
凤梨酥很多人都超爱吃，酸酸甜甜的凤梨馅，搭配口感酥软的酥皮，好吃不腻，再来一杯热红茶，完美！
只需用普通的饼干压模，就可以轻松完成高颜值凤梨酥，特别简单！ ~
适合手残党！饼干模轻松完成高颜值凤梨酥~_第3张图片

轻松熊猪鼻鸡凤梨酥

适合手残党！饼干模轻松完成高颜值凤梨酥~_第4张图片

黄油 50g

糖粉

15g

蛋黄

1个

低筋面粉

70g

奶粉

10g

盐

0.5g
凤梨馅 80g

可可粉

3g

姜黄粉，红曲粉，竹炭粉，白色食用色素

适量

①黄油室温软化，打至顺滑后加入糖粉，打至蓬松略白状态，加入盐打匀，再加入蛋黄搅打均匀。
②筛入低筋面粉、奶粉，翻拌均匀成光滑面团，切勿过度搅拌，盖保鲜膜冷藏松弛1小时。 适合手残党！饼干模轻松完成高颜值凤梨酥~_第5张图片
③取酥皮面团75g加姜黄粉1g调成亮黄色，取酥皮面团75g加可可粉调成棕色，剩余的面团均分成3等分，分别加竹炭粉调黑色，加白色色素调白色，加红曲粉和姜黄粉调橙色。
④黄色和棕色酥皮面团分割成15g/个的小面团，每个小面团压平，包入凤梨馅8g。 适合手残党！饼干模轻松完成高颜值凤梨酥~_第6张图片
⑤ 包好馅的凤梨酥放入饼干模具中塑形，用花纹压模压出表面的纹路，再用牙签小心抠出需要换色的部分。 适合手残党！饼干模轻松完成高颜值凤梨酥~_第7张图片
⑥ 分别用相应的颜色填充牙签抠出的部分，再用花纹压模压出表面纹路。
⑦ 从模具中取出凤梨酥，再用黑色酥皮装饰五官，完成整体造型。
⑧ 烤箱预热150°C烤25分钟，中途可盖锡纸防上色。 适合手残党！饼干模轻松完成高颜值凤梨酥~_第8张图片 适合手残党！饼干模轻松完成高颜值凤梨酥~_第9张图片
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