番茄乌梅（总结报告）

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一，工作概括：

1.在老师的领导下，第五节餐饮课《番茄乌梅》圆满结束，我们已达到了预期的活动目标。

2.各项工作进展很顺利。大大提高了孩子们说日记的兴趣，增加了家长积极参与的心情。

3.各司其职：此项工作已经执行的非常到位，各个小组秩序井然，大大提高了孩子们的体验质量，请大家一定要保持！

4.助教与老师之间相互配合，非常默契。

5.表扬：到场助教为大家服务，感谢大家的支持。

二，授课知识：

1.食用价值：

乌梅具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。

圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名叫做樱桃番茄，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

2.功效与作用：

乌梅有增加食欲，促进消化， 刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用；亦有显著的整肠作用，促进肠蠕动，消除炎症；同时又有收缩肠壁的作用， 因而可以用于治疗腹泻。乌梅是酸性，尤其是秋季食用，可起到很好的润肺作用，老少皆宜（小孩不宜多吃）。

3.制作步骤：

（1）乌梅去核切开成适当大小。

（2）小番茄去蒂洗干净，中间切一个口子，不能完全切开。

（3）将乌梅干塞入小番茄中即可。

三，下次活动改进建议：

1.观察乔老师在制作过程中的动作，尝试着用语言进行描述。

2.观察作品的外形特点，学习抓住事物特点进行描述的方法。

总结：通过我们大家的共同努力，孩子们的餐饮课会更有趣，从一个高度提升到另一个高度。

                  2017年10月10日

                  贻成小学一年一班

费用明细：

牙签          5元

小盘          10元

西红柿      16元

话梅肉      24元

每人均摊  1.2元